Bonn Uachtar Reoite Bean Vanilla
- Leibhéal: Meánrang
- Toradh: 1 galún san iomlán
- Leibhéal: Meánrang
- Toradh: 1 galún san iomlán
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
féadfaidh an 3ú comhartha astrology
10 cupáin uachtar trom
5 chupán bainne iomlán
Pinch salann
3 chupán siúcra
3 pónairí fanaile
24 buíocáin uibhe mhóra
Uachtair Reoite Smután Seacláide-Seacláid:
3/4 cupán bainne iomlán
16 unsa seacláide leath-mhilis, gearrtha i smután
Uachtar Reoite Císte Cáis Sútha talún:
Caomhnaíonn 1 1/2 cupán sútha talún, gan aon siúcra curtha leis
1/2 cáise císte sútha talún reoite, gearrtha i smután mór
10 sútha talún mór úr, leath
20 Feabhra stoidiaca
Uachtar Reoite Taos Cookie Im Peanut:
1 feadán réidh le taos fianán im peanut a bhácáil, gearrtha i bpíosaí móra
Treoracha
- Chun an uachtar reoite fanaile a dhéanamh: Comhcheangail an t-uachtar, an bainne, an salann, agus 2 chupán den siúcra i bpota mór. Scoilt na pónairí fanaile síos an lár ar fhad agus scríob na síolta le scian bearrtha; cuir leis an bpota iad agus cuir isteach na pods iad chun blas breise a fháil. Cuir an meascán uachtar os cionn teas meánach, agus tabhair suas le suanbhruith; stirring le spúnóg adhmaid a thuaslagadh an siúcra. Go hidéalach, ba cheart go sroichfeadh an teocht 175 céim F (díreach faoi bhun an scaldála) le haghaidh uachtar reoite réidh-uigneach; ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 15 nóiméad. Múch an teas, clúdaigh an pota, agus lig don mheascán uachtar géarú ar feadh 15 nóiméad chun an blas fanaile a insileadh tuilleadh.
- Idir an dá linn, le chéile na buíocáin uibhe i mbabhla meascadh mór agus iad a chumasc go héadrom le sreang whisk. De réir a chéile cuir an 1 cupán siúcra atá fágtha agus leanúint ar aghaidh ag whisk go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán agus go bhfuil na huibheacha tiubh agus buí pale; thart ar 6 nóiméad.
- Ag baint úsáide as liach mór nó cupán tomhais, meadhraigh na huibheacha trí ghuairneáil de réir a chéile i thart ar 4 chupán den mheascán uachtar te. Fill ar ais go dtí an chuid eile den uachtar sa sáspan agus cas an teas go meán-íseal. Corraigh i gcónaí go dtí go tiubhóidh an custard agus fágann sé cosán ar chúl spúnóg nuair a ritheann tú do mhéar trasna air, thart ar 10 go 12 nóiméad (ná lig boil.)
- Doirt an custard fanaile trí strainer mín isteach i bpota eile* agus fuaraigh go hiomlán i doirteal iomlán oighir, ag corraigh anseo agus ansiúd; ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 1 uair an chloig. Go hidéalach, lig an bonn uachtar reoite 'aois' thar oíche sa chuisneoir sula maistreadh i déantóir uachtar reoite chun blas agus uigeacht an táirge deiridh a fheabhsú ¿ ach tá sé fós go maith má shocraíonn tú é a phróiseáil ar an bpointe boise. Roinn an t-uachtar reoite ina cheathairí** agus cuir gach ceann díobh i déantóir uachtar reoite de réir threoracha an déantóra. Nuair a dhéantar é, beidh an t-uachtar reoite mar chomhsheasmhacht 'freastal bog.' ***Chun an t-uachtar reoite a chruasú go hiomlán, reo i gcoimeádáin clúdaithe le plaisteach.
- Athruithe Blais:
- *Chun an Uachtar Reoite Samhán Seacláide-Seacláid a dhéanamh: Déan 3/4 bainne a théamh i bpota thar theas meánach. Cuir 12 unsa den seacláid mionghearrtha leis agus corraigh go dtí go mbeidh sé leáite go hiomlán. Doirt 1 quart den bhun uachtar reoite fanaile te strained isteach sa seacláid leáite agus corraigh go dtí go bhfuil sé ionchorpraithe go han-mhaith. Chill agus próiseáil mar a ordaítear sa mháistir-oideas. Fill isteach na 4 unsa eile de sheacláid mhionghearrtha tar éis maistreadh agus an t-uachtar reoite sa chéim 'bhog le freastal'. Corraigh 1 go 2 nóiméad eile go dtí go gcuirfear le chéile iad.
- **Chun an Uachtar Reoite Císte Sútha talún a dhéanamh: Measc na leasaithigh sútha talún isteach sa custard fanaile díreach sula dtosaíonn tú ag maistreadh sa déantóir uachtar reoite. Cuir na píosaí cáca cáise sútha talún agus sútha talún úra leis tar éis maistreadh agus an t-uachtar reoite sa chéim 'freastal bog'. Lean ar aghaidh ag maistreadh ar feadh 5 nóiméad breise nó go dtí go gcuirfear le chéile iad ach fós tanaí.
- ***Chun an Taos Fianán Im Píseanna talún a dhéanamh Uachtar Reoite: Cuir na píosaí taos fianán leis tar éis maistreadh agus an t-uachtar reoite sa chéim 'freastal bog'. Lean ar aghaidh ag maistreadh ar feadh 1 go 2 nóiméad breise go dtí go gcuirfear le chéile iad ach fós tanaí.
Comhroinn Le Do Chairde:
