An bhfuil tú ag ól tae tocsaineach? Seo Conas Lotnaidicídí & Miotail Throma a Sheachaint

Is breá le daoine tae. Déanta na fírinne, tar éis uisce ólann muid níos mó tae ná aon dí eile. Cé mhéad is breá linn tae, iarrann tú? Bhuel, aon lá faoi leith, ólann os cionn 159 milliún Meiriceánach tae. In 2016 amháin, Meiriceánaigh d’ól os cionn 84 billiún riar (sin os cionn 3.8 billiún galún) de chineál éigin tae. Cé go gcloíonn thart ar 86 faoin gcéad de na óltóirí tae leis an éagsúlacht dhubh (is glas i bhfad i gcéin é glas), gheobhaidh tú tonna cineálacha ar do sheilfeanna grósaera nó siopa bia sláinte.

'Braitheann an méid a chinneann an bhfuil tae glas, dubh, bán nó oolong go hiomlán ar an méid próiseála a fhágann duilleoga an Camellia sinensis déantar plandaí faoi tar éis iad a fhómhar, ’a deir Jonny Bowden, Ph.D., i Na 150 Bia is Sláintiúla ar Domhan . 'Seo an achoimre ghearr: Tá tae dubh coipthe go hiomlán; déantar tae oolong a choipeadh go páirteach; ní dhéantar tae glas a choipeadh ar chor ar bith ach pan-friochta agus triomaithe; agus is ar éigean a dhéantar tae bán a phróiseáil. ' Déantar tae luibhe ó dhuilleoga, fréamhacha agus torthaí eile agus ní dhéantar iad as Camellia sinensis, rud a chiallaíonn freisin go mbíonn siad saor ó chaiféin go ginearálta.

838 uimhir aingeal

Na buntáistí sláinte a bhaineann le tae.

Deir Bowden go bhfuil os cionn 4,000 comhdhúile a chuireann sláinte chun cinn, lena n-áirítear epigallocatechin gallate (EGCG) agus L-theanine. EGCG soláthraíonn sochair frithocsaídeacha, frith-athlastacha, frith-iomadúla, frith-thógálacha agus cardashoithíoch. Is é tae an t-aon phlanda a dhéanann an aimínaigéad L-theanine , a bhfuil ar a dtugtar an intinn a mhaolú agus a dhíriú agus strus a laghdú.

D'úsáid tae traidisiúnta na Síne agus cleachtóirí ayurvedic tae chun díleá a fheabhsú, leigheas créachta a luathú, siúcra fola a chobhsú, sláinte croí a fheabhsú, agus feidhm mheabhrach a threisiú. Agus léiríonn taighde nua-aimseartha go rialta go bhféadfadh tae a ól leas a bhaint as dálaí éagsúla, lena n-áirítear diaibéiteas cineál 2 , murtall , neamhoird giúmar , agus fiú cuid ailsí .

Grianghraf: @georgeclerk

Tocsainí féideartha i do thae.

Tá an tae féin sláintiúil i ndáiríre, ach uaireanta is féidir é a éilliú le lotnaidicídí agus miotail throma. Is 'hiperacracamulaithe' iad plandaí tae, rud a chiallaíonn go bhfuil siad thar a bheith líofa ag baint gníomhairí as an ithir agus ag carnadh ina nduilleoga.

Ciallaíonn sé sin gur mhaith leat a bheith ar an eolas faoin áit a bhfástar do thae, conas a dhéanann déantóirí é a phróiseáil agus a phacáistiú, agus fiú cén cineál málaí tae a úsáideann siad. Is í an tSín an táirgeoir tae is mó ar domhan, le 8 milliún saothróir tae. Ar an drochuair, is iad an t-úsáideoir lotnaidicídí is mó ar domhan freisin. De ghnáth ní nighfidh déantúsóirí duilleoga tae sula ndéantar iad a chur i mála nó a phacáistiú, mar sin má dhéantar lotnaidicídí ar na plandaí, cuirfidh siad isteach go díreach i do chupán iad.

Ar bharr lotnaidicídí, is féidir le dathú saorga, blastáin agus comhábhair ghéinmhodhnaithe (GMOanna) a bheith i tae. In imscrúdú amháin, fuair taighdeoirí ag Greenpeace China gach sampla tae ón tSín tástáil dhearfach ar thrí chineál lotnaidicídí ar a laghad , agus aon trian ina bhfuil suas le 29 lotnaidicíd éagsúil (go leor acu mídhleathach). Déanann plandaí tae fluairíd agus miotail throma eile a charnadh go nádúrtha lena n-áirítear luaidhe, alúmanam agus arsanaic. Toisc go bhfásann tae in ithreacha aigéadacha, glacadh níos airde fós is féidir leis na miotail seo carnadh. Tocsaineacht fluairíde féidir toradh a fháil i réimse fadhbanna sláinte cosúil le pian comhpháirteach, laige matáin, oistéapóróis, fiacla brittle, fadhbanna duáin, agus fiú ailse. I measc a chuid fadhbanna, alúmanam féidir a bheith bainteach le galar Alzheimer.

Bíonn a gcuid fadhbanna féin ag málaí tae. Déileáiltear le formhór na málaí tae páipéir le epichlorohydrin, carcanaigin ar a dtugtar. Déantar málaí tae silky as plaistigh cosúil le níolón nó polapróipiléin atá éagobhsaí in uisce te. Sea, tá tae i málaí níos áisiúla, ach smaoinigh ar tae le duilleoga scaoilte ina ionad.

Meitheamh 18 comhartha stoidiaca

Conas an tae is sábháilte agus den chaighdeán is airde a roghnú.

Grianghraf le@KMNPhoto

Ní hé sin go léir chun scaoll a dhéanamh ort ach chun a bheith níos eolaí ar an gcineál tae a cheannaíonn tú. Réiteach amháin is ea tae den chaighdeán is airde a cheannach. Tá níos mó miotail throma ag taenna ar chaighdeán níos ísle toisc go bhfuil siad comhdhéanta de dhuilleoga tite, níos sine, agus tá duilleoga barr agus bachlóga níos nuaí a ghlac níos lú in áirithe do tháirgí tae ar ghrád níos airde. Tae orgánach d'fhéadfadh a bheith níos glaine ach ní i gcónaí, ós rud é go mbeidh siad saor ón gcuid is mó de lotnaidicídí ach fós d’fhéadfadh siad a bheith éillithe le miotail throma nó le ceimiceáin eile. Ditto le taenna ar ghrád níos airde, a d'fhéadfadh a bheith níos lú tocsaineach, ach is í an fheirm shonrach as a dtagann siad, an chaoi a ndéantar iad a fhómhar, agus an tír thionscnaimh. De ghnáth bíonn tae ón tSín agus ón India níos éillithe ná iad siúd ón tSeapáin (mar gheall ar thionsclaíocht).

Rachaidh mé ar ais chuig an méid a dúirt mé cheana: Tá na taenna cearta breá folláin, agus ba chóir duit an oiread cineálacha agus is féidir a ól. Feistithe le beagán eolais, is féidir leat na cinntí is eolasaí a dhéanamh maidir leis na cinn cheart a roghnú. Úsáid na seacht straitéis seo chun an cinneadh is eolasaí a dhéanamh:

1. Ceannaigh tae orgánach agus neamh-GMO deimhnithe i gcónaí.
2. Is minic go mbíonn tae saor ar chaighdeán níos ísle ag bialanna agus siopaí caife. Smaoinigh ar do mhála féin a thabhairt leat agus gan ach uisce te a iarraidh. (Bónas: D’fhéadfá cúpla buicéad a shábháil.)
3. Ól do tae plain. Má theastaíonn blas uait, cuir beagán stevia orgánach agus creamer cnó cócó neamh-mhilsithe leis.
4. Léigh lipéid go cúramach agus scipeáil táirgí le blasanna breise (fiú blasanna ‘nádúrtha’); comhábhair GMO féideartha lena n-áirítear lecithin soighe agus cornstarch, síoróip arbhar, agus breiseáin eile.
5. Má roghnaíonn tú tae i málaí (cuimhnigh go bhfuil duilleog scaoilte níos fearr), ceannaigh brandaí eiticiúla a deir go bhfuil a gcuid málaí saor ó epichlorohydrin.
6. Úsáid uisce scagtha in ionad sconna uisce.
7. Cuimhnigh gur féidir le tae a ghéarú ar feadh níos mó ná trí nóiméad insileadh miotail throm a mhéadú, go háirithe luaidhe agus alúmanam. Mar riail ghinearálta, an féidir tae bán a ghéarú ar feadh nóiméad amháin nó trí nóiméad agus tae glas agus dubh ar feadh trí nóiméad.

Ag iarraidh do tae glas go leibhéal nua? Bain triail as ag déanamh an cainéil seo matcha .

Agus an bhfuil tú ag iarraidh foghlaim conas is féidir le feng shui cabhrú leat teach ard-vibe a chruthú agus rún cumhachtach a leagan síos chun do bhrionglóidí a léiriú? Is é seo feng shui an bealach nua-aimseartha - gan aon piseog, gach vibes maith. Cliceáil anseo chun clárú le haghaidh seisiún saor in aisce le Dana a thabharfaidh 3 chomhairle duit chun do theach a athrú inniu!

Comhroinn Le Do Chairde:

Deireadh Fómhair shíniú stoidiaca 4