Corn Candy
- Leibhéal: Meánrang
- Iomlán: 1 uair 10 nóiméad
- ullmhú: 1 uair 5 nóiméad
- Cócaire: 5 nóim
- Toradh: 80 go 100 píosa
- Leibhéal: Meánrang
- Iomlán: 1 uair 10 nóiméad
- ullmhú: 1 uair 5 nóiméad
- Cócaire: 5 nóim
- Toradh: 80 go 100 píosa
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
4 1/2 unsa siúcra milseogra (thart ar 1 1/4 cupán)
1/2 unsa bainne tirim neamhshaille (thart ar 6 1/2 taespúnóg)
1/4 teaspoon salann kosher
3 1/2 unsa siúcra gránaithe (thart ar 1/2 cupán)
3 3/4 unsa síoróip arbhar éadrom (thart ar 1/3 cupán)
2 1/2 spúnóg H20
2 spúnóg bhoird im gan salann, ag teocht an tseomra
1/2 teaspoon sliocht vanilla
2 nó 3 titeann gach dathú bia ghreamú glóthach buí agus oráiste
Treoracha
- Comhcheangail siúcra, bainne tirim agus salann na milseogra i bpróiseálaí bia. Pulse 4 nó 5 huaire, go dtí go bhfuil an meascán réidh agus comhcheangailte go maith. Curtha i leataobh.
- Comhcheangail an siúcra gránaithe, síoróip arbhar agus uisce i bpota 2-cheathrú. Cuir os cionn teas meánach, clúdach agus cócaireacht ar feadh 4 nóiméad. Cuir an t-im leis, gearrthóg ar theirmiméadar candy agus tabhair an síoróip siúcra go 230 céim F, 1 go 2 nóiméad. Bain as an teas agus bain an teirmiméadar.
- Cuir an fanaile agus an meascán tirim leis agus corraigh go leanúnach le spatula silicone go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith. Doirt ar phanna leath-leatháin líneáilte le mata bácála silicone nó páipéar pár. Cool ar feadh 10 go 15 nóiméad, go dtí go bhfuil an meascán fionnuar go leor le láimhseáil.
- Roinn an taos i 3 phíosa cothroma. Cuir 2 nó 3 bhraon de dhathú bia buí le píosa amháin agus knead go dtí go bhfuil an dath comhsheasmhach tríd. Cuir 2 nó 3 titeann oráiste leis an dara píosa agus knead go dtí go bhfuil an dath comhsheasmhach tríd. Fág an tríú píosa bán.
- Rollaigh gach píosa taos isteach i snáithe thart ar 18 n-orlach ar fad. Gearr gach snáithe ina dhá leath agus rollaigh gach píosa isteach i snáithe atá thart ar 1/2 orlach tiubh agus 22 orlach ar fad.
- Leag na snáitheanna taobh le taobh (oráiste, buí, ansin bán) agus brúigh iad le chéile ag baint úsáide as do mhéara. Gearr i bpíosaí 4-orlach. Ansin, ag baint úsáide as rialóir nó scraper binse, brúigh gach píosa ina ding, coinnigh an chuid oráiste ar leithead agus cuir an chuid bán go barr.
- Bain úsáid as sliseoir im sreinge, scian, scraper binse nó gearrthóir píotsa chun gach ding a ghearradh ina choinníní aonair. Leag na candies ar phíosa pár go dtí go tirim, ar a laghad 1 uair an chloig. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach le pár idir gach ciseal.
Comhroinn Le Do Chairde:
28 Iúil stoidiaca