Anlann spaghetti

• Leibhéal: Éasca

• Iomlán: 2 uair 15 nóiméad
• Gníomhach: 45 nóim

• Toradh: 12 riar

• Leibhéal: Éasca

• Iomlán: 2 uair 15 nóiméad
• Gníomhach: 45 nóim

• Toradh: 12 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

5 phunt mairteola meilte (d'úsáid mé bhabhta talún)

3 spúnóg ola olóige

2 oinniún buí mór, diced

6 clóibh gairleog, mionfheoil

Dhá channaí 28-unsa trátaí brúite

Is féidir le 14-unsa amháin trátaí brúite

comhartha 4 Samhain

Is féidir le 6-unsa amháin greamaigh trátaí

1 phróca anlann marinara atá ceannaithe go maith (is féidir leat próca eile a úsáid más maith leat an t-anlann a bheith níos sobhlasta ná feoilmhar)

2 spúnóg siúcra

2 teaspoon salann kosher

3 Deireadh Fómhair shíniú stoidiaca

1 teaspoon oregano talún

1 teaspoon thyme talún

1/2 teaspoon piobar dearg brúite, roghnach

4 duilleoga bá

6 Lúnasa stoidiaca

1/4 cupán peirsil úr mionghearrtha nó 3 spúnóg calóga peirsil, móide níos mó le haghaidh riar

8 duilleoga basil úr, mionghearrtha

1 rind iomlán ó 1 ding Parmesan, roghnach

1/2 cupán Parmesan grátáilte, roghnach, móide níos mó le haghaidh riar

2 phunt spaghetti, bruite al dente agus tossed le ola olóige, le haghaidh riar

Arán cáise gairleog, le haghaidh riartha

Treoracha

1. I bpota mór os cionn teas meánach, donn an mhairteoil talún go dtí go mbeidh sé iomlán donn. Bain an fheoil as an phota le spúnóg slotted agus a chur isteach i mbabhla. Curtha i leataobh.
2. Scrios aon ramhar sa phota, ach ná glan an pota. Ceobhrán san ola olóige. Nuair a théitear é, caith isteach na h-oinniún dísle. Corraigh thart ar feadh 1 1/2 nóiméad, agus ansin cuir an gairleog leis. Corraigh agus cócaireacht ar feadh nóiméad breise.
3. Cuir na trátaí brúite, greamaigh trátaí agus anlann marinara leis. Corraigh a chur le chéile, agus ansin cuir an siúcra, salann, oregano, thyme, brúite piobar dearg (má tá úsáid) agus duilleoga bhá. Corraigh, ansin cuir mairteoil na talún cócaráilte agus corraigh chun cur le chéile. Cuir an clúdach ar an bpota agus lig dó suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig, ag corraigh uaireanta. Cuir beagán uisce nó brat íseal-sóidiam leis má theastaíonn níos mó leachta uaidh.
4. Tar éis uair an chloig, cuir an peirsil mhionaithe, basil agus an rind Parmesan má tá tú ag baint úsáide as (nó Parmesan grátáilte más fearr leat - nó an dá cheann!). Corraigh chun é a chomhcheangal, agus ansin cuir an clúdach ar ais air agus lig dó suanbhruith ar feadh 30 nóiméad eile nó mar sin. Caith amach na duilleoga bá roimh fhreastal.
5. Freastal ar bhabhla mór núdail oiled agus anlann spaghetti ionas gur féidir le haíonna iad féin a sheirbheáil. Barr gach riar le peirsil mhionaithe agus Parmesan grátáilte (nó bearrtha Parmesan) agus riar le píosa mór aráin gairleog-cáis.
6. Amen.

Nóta an Chócaire

Is féidir an t-oideas seo a leath go héasca! Is maith liom ach tonna a dhéanamh ionas gur féidir liom é a reoite.

Comhroinn Le Do Chairde: