Aiste bia 101: cruithneacht aiste bia bolg

Grianghraf le: john shepherd

john aoire

Seo chugaibh sracfhéachaint ar an aiste bia is nuaí atá á cur chun cinn ar an tábla ‘leabhar aiste bia móréilimh’ i siopaí leabhar ar fud na tíre. Ach an é deireadh a chur le haon agus gach cruithneacht an bealach is sláintiúla chun meáchan a chailleadh? Forbhreathnú

Má tá tú ag siúl thart le gut - ní 'bolg beorach' a thugtar air a thuilleadh ach 'bolg cruithneachta' - nó mar sin a deir William Davis, MD, cruthaitheoir aiste bia seo . Maíonn sé go bhfuil grán cruithneachta iomlán tar éis éirí míshláintiúil mar gheall ar ró-phórú agus modhnú le himeacht ama. Ina theannta sin, tá cruithneacht agus bianna próiseáilte a dhéantar le cruithneacht cosúil le drugaí codlaidíneach agus tá ithe arán díreach cosúil le crack a ghlacadh. Is í an teoiric go spreagann cruithneacht siúcra fola ard chun cinn, cé go sraith de imoibrithe, is cúis leis an gcomhlacht a charnadh níos mó saille visceral.

An Plean

Ní cruithneacht an t-aon bhuachaill dona sa réim bia seo. Déantar go leor bianna eile a dhíchur nó a ithe i gcainníochtaí teoranta cosúil le torthaí, veggies stáirse, slánghráin, pischineálaigh, torthaí triomaithe, stáirse arbhar agus min arbhair. Spreagtar trí bhéile in aghaidh an lae gan aon sneaiceanna.

Lúnasa 5ú comhartha

Mar sin, cad is féidir leat a ithe? Seo an liosta bunúsach: I gcainníochtaí neamhtheoranta:

• Glasraí (seachas prátaí agus arbhar)
• Cnónna agus síolta amh
• Olaí
• Feoil agus uibheacha
• Cáis
• Tarsainn neamh-siúcra (cosúil le mustaird agus salsa)
• Síol lín talún
• Avocados, ológa, cnó cócó
• Spíosraí
• Cócó neamh-mhilsithe

I gcainníochtaí teoranta:

• Déiríocht (seachas cáis)
• Torthaí
• arbhar iomlán (cosúil le ar an gcáb)
• Sú torthaí
• Gráin neamh-chruithneachta, neamh-ghlútan (cosúil le quinoa, amaranth, agus rís)
• Pónairí, piseanna, agus lintilí
• Táirgí soighe (is fearr le táirgí soighe coipthe)

Murab ionann agus pleananna aiste bia eile, tá céim amháin go bunúsach: caith amach do bhianna cruithneachta go léir agus téigh turcaí fuar. Chomh luath agus a théann tú saor ó chruithneacht, éilíonn an t-údar go dtiocfaidh na puntaí láithreach agus go n-aireoidh tú níos fearr láithreach. Moltar go mór troscadh, a shainmhínítear mar uisce óil amháin, ar feadh roinnt laethanta nó fiú seachtainí ag an am.

Na Costais

An láithreán gréasáin (lena chlaochlú grotesque meáchain caillteanas de mhná atá clúdaithe le bicíní) saor in aisce agus tá leabharlann oidis, scéalta ratha, blag, agus naisc leis an leabhar Wheat Belly, a dhíolann ar thart ar .00. I measc na gcostas eile a bhaineann leis an aiste bia tá an t-airgead a chailltear nuair a chaitheann tú do tháirgí cruithneachta go léir agus an nóisean chun aon milseáin nó earraí próiseáilte a dhíchur go hiomlán go deo. Níl aon dul ar ais nó na bianna toirmiscthe seo a thabhairt isteach arís i do aiste bia.

An Chéasta

• Moltar bianna iomlána sa phlean seo lena n-áirítear cnónna agus glasraí.
• Níl gá le comhaireamh calorie.
• Déantar friochta agus bianna friochta a dhíspreagadh.
• Is é an nóisean go n-itear an iomarca bianna próiseáilte cosúil le fianáin, cácaí agus bianna próiseáilte eile den sórt sin agus go gcuireann siad go leor calraí neamhriachtanach inár n-aiste bia.

An Ní-Mar sin-Maith

• Is féidir go leor ráitis a dhéanann an t-údar a bhréagnú nó a bheith conspóideach mar a fheictear anseo anailís dhomhain scríofa ag an Dr Julie Jones.
• Déantar go leor bianna sláintiúla a dhíchur nó a laghdú go suntasach lena n-áirítear slánghráin, torthaí, agus pischineálaigh (pónairí, piseanna agus lintilí). Tá go leor cothaithigh agus éagsúlacht teoranta nó a dhíchur ón aiste bia freisin.
• Tá sé beagnach dodhéanta an plean seo a leanúint agus tú ag taisteal nó ag ithe amuigh.
• Ní bealach éifeachtach é an turcaí fuar chun dea-nósanna a mhúineadh do dhuine éigin. Stopfaidh go leor daoine an aiste bia seo chomh tapa agus a thosaigh siad air.
• Tá troscadh ar feadh tréimhsí fada ama míshláintiúil agus neamhshábháilte.

An Líne Bun:

Cé go bhfuil cruthaitheoir an phlean seo an-spreagthach agus diongbháilte, níl an aiste bia seo ach neamhréadúil agus míshláintiúil. Is féidir áit a bheith ag gach bia (fiú cruithneacht) i do phlean ithe sláintiúil.

ABAIR LINN: An ndearna tú iarracht an Aiste bia Belly Cruithneacht?

Is bia-eolaí cláraithe, comhairleoir agus úinéir ar Toby Amidor, MS, RD, CDN Tá Toby Amidor Nutrition, Inc. , a dhéanann speisialtóireacht i sábháilteacht bia agus i gcothú cócaireachta. Féach beathaisnéis iomlán Toby

Comhroinn Le Do Chairde: