Roinneann 8 Daoine Fíor an Fáth ar Stop siad de bheith Vegan

Bhí mé ag meáchan a fháil.

Mar pháiste, bhí claonadh nádúrtha agam glasraí a ithe den chuid is mó. An lá a tháinig mé i mo dhéagóir, tháinig mé chun bheith ina vegetarian. Toisc go raibh mé i mo pháiste sna '90idí, bhí mo thuismitheoirí aireach go nádúrtha -' Cén próitéin atá agat inniu? ' ceist a chuala mé gach lá ar feadh thart ar 10 mbliana. D’fhan mé ina vegetarian tríd an gcoláiste agus ansin thosaigh mé ag ithe vegan i mo 20í déanacha. Mar a bhí mé ag dul trí scoil cothaithe agus leis an méadú ar chláir faisnéise vegan mar Forcanna thar sceana agus Cúrsaí Bia , Bhraith mé brú ollmhór uibheacha agus déiríochta a dhíog agus ithe go docht bunaithe ar phlandaí. Thosaigh mé fiú cleachtas agus suíomh Gréasáin oiliúna sláinte bunaithe ar na prionsabail seo. Ach le himeacht aimsire thosaigh mé ag mothú tuirseach go síoraí, ocras i gcónaí. Bhí mé ag meáchan a fháil. Bhí a fhios agam go raibh athrú aiste bia de dhíth orm. Flash-ar aghaidh go dtí seo, agus cé go bhfuil glasraí fós mar phríomhfhoinse mo aiste bia, tá mé ag díriú níos mó ar saillte sláintiúla cosúil le cnó cócó agus avocado a ithe agus mé ag ionchorprú méid beag próitéin ainmhíoch agus iasc ó fhoinsí inbhuanaithe. Agus níor mhothaigh mé riamh níos fearr, níos sláintiúla agus níos cothroime.

Aibreán 8ú comhartha

—Sherrie, St. Louis, Missouri

Ní raibh mé ag cothromú go maith.

I samhradh na bliana 2008, tar éis sé mhí a chaitheamh ag staidéar thar lear san Eoraip agus ag cailleadh gach radharc ar shláinte agus folláine trí gach rud a ól agus a ithe, bhí athshocrú de chineál éigin ag teastáil uaim, ach theastaigh uaim go mbeadh sé níos mó d’athrú stíl mhaireachtála ó chaith mé é cuid mhaith de mo bhlianta sa choláiste go dtí seo dieting yo-yo. Fuair ​​mé veganism trí chara, léigh mé leabhar faoi, agus thuig mé go raibh mé i mo chónaí in aineolas blásta! Ní raibh aon smaoineamh agam faoi na tionchair chomhshaoil ​​a d’fhéadfadh veganism a imirt ar an domhan, gan trácht ar ár gcomhlachtaí féin. Chuir mé turcaí fuar orm ag éirí vegan (go liteartha, nuair a chríochnaigh mé an leabhar, chuaigh mé istigh, bhreathnaigh mé ar mo chuisneoir agus rinne mé an ceapaire hummus agus cúcamar ba bhrónaí).

Bhí mé vegan ar feadh trí bliana agus fuair mé go raibh iompar an-sriantach, obsessive mar thoradh air, go gasta. Chaill mé a lán meáchain (thart ar 30 go 35 punt) agus bhí mé thar a bheith sriantach liom féin, ag cailleadh radharc ar an gcúis bhunaidh a bhí mé vegan: ithe níos sláintiúla agus a bheith níos ciúine ar an timpeallacht ina bhfuil mé i mo chónaí. Ansin, i dtreo dheireadh na mo veganism, bhí mé ag éirí leisciúil le béilí vegan cothaitheach a dhéanamh agus fuair mé mé féin ag ithe go leor tósta le haghaidh béilí agus ag sní ar bharraí siúcraí agus grán rósta chun mé a líonadh. Bhí mé vegan ach a bheith 'vegan', agus bhí mo shaol athraithe tar éis an choláiste. Bhí mé i mo chónaí i gCathair Nua Eabhrac, níor fhóirdheonaigh mo thuismitheoirí mo shlí bheatha níos mó, agus thosaigh mé ag ‘caimiléireacht’ ar mo réim bia anseo agus ansiúd, agus dar liom gurb é ‘caimiléireacht’ an chéad bhratach dhearg. Thosaigh mé ag smaoineamh ar bhianna mar 'mhaith' agus 'olc,' agus ní raibh mé ag ithe go cothrom agus thosaigh mé ag spiaireacht i roinnt iompraíochta ragús-ithe.

Ar an iomlán, bhí athrú eile ar stíl mhaireachtála ag teastáil uaim, agus shocraigh mé go bhféadfainn cuid de phríomh-idéil veganism a ionchorprú agus roinnt bianna neamh-veganacha a áireamh i mo réim bia. Chun na díobhálacha comhshaoil ​​a tharlaíonn de bharr próitéin ainmhíoch a ithe a fhritháireamh, thosaigh mé ag aistriú go táirgí tí agus áilleacht neamhthocsaineacha, a bheith cúramach le húsáid uisce, níos mó iompair phoiblí a úsáid, agus athruithe beaga eile a dhéanamh cosúil le coimeádáin ghloine a mhalartú le haghaidh mo chuid plaisteacha. Anois, ithim 70-30 vegan (70 faoin gcéad vegan, 30 faoin gcéad omnivorous). Athraíonn sé ag brath ar gach céim de mo shaol (mar shampla, bím ag altranas anois agus faighim níos mó próitéine ainmhithe), ach mhúin veganism ceacht dom a mhairfidh ar feadh an tsaoil: Éist le do chorp; is fearr is eol dó.

—Ali, Jersey City, Nua Jersey

Spreag sé mo ithe neamhordúil.

Ar feadh an oiread sin blianta, chuir mé lipéid ar bhia de na rudaí a bhí ceadaithe i gcoinne teorainneacha, idir mhaith, olc, srl., Agus spreag mo veganism an smaointeoireacht sin láithreach. Ba é an rud a rinne sé níos deacra ná nuair a thosóinn ag iarraidh éisteacht go iomasach leis an méid a theastaigh ó mo chorp, an tionchar breise, bhraith mé go dona, mar bhí mé ag teip ar an bpláinéad agus ar ainmhithe ar bhealach nach raibh trua agam dóibh. Ach i ndeireadh na dála, ní raibh an neart agam fanacht i dtéarnamh (neamhord itheacháin) agus a bheith vegan. I ndeireadh na dála, ba é comhbhá liom féin an rud a bhí uaim. Beidh an téarnamh ar feadh an tsaoil, agus ghlac mé leis go bhféadfadh sé a bheith fágtha gan lipéad, anois ar a laghad! Nuair nach gcuirim aon lipéid nó rialacha timpeall ar mo bhia, bím níos géire láithreach, i láthair agus mé féin. Is fearr i bhfad muinín a bheith agam asam féin ná maireachtáil i stát níos rialaithe. Cé gur rinne mé iarracht a bheith vegan le linn an ama ghairid d’fhoghlaim mé an oiread sin agus is breá liom gur spreag sé mé chun a bheith níos feasaí faoin áit ar tháinig mo bhia.

—Kate, Philadelphia, Pennsylvania

Bhí sé sriantach i ndáiríre, go háirithe agus é ag ithe amuigh.

Nuair a bhí mé vegan, bhí mé i mo chónaí sa Spáinn, agus a rá go bhfuil na roghanna teoranta is tearc-ráiteas é. Ba eispéireas trua é dul amach ag ithe le duine ar bith (cé mhéad spaghetti agus anlann trátaí is féidir le duine a ithe?). Chuaigh mé go Nua Eabhrac le haghaidh saoire, agus bhí sé chomh furasta agus gan iarracht aiste bia vegan a ithe. Tar éis dom filleadh ar an Spáinn, níor mhothaigh mé ach an iomarca trua a bhí ann a bheith ar ais i bpríosún bia a bhí féin-fhorchurtha. Is ansin a stop mé a bheith vegan. Bhraith sé saoradh. Bhí mé in ann taitneamh a bhaint as dul amach le mo chairde agus mo mhuintir arís. Bhraith mé go raibh an domhan mar oisrí agam! Níl mé i mo chónaí sa Spáinn a thuilleadh (tá mé i mo chónaí i Londain anois), agus tá tóir níos mó agus níos mó ar stíl mhaireachtála vegan anseo - tá bialanna vegan agus, níos mó agus níos mó, roghanna vegan ar an mbiachlár. Níor imigh mé ar ais ar an mbealach sin le hithe / maireachtáil, sílim, mar gheall ar an tsaoirse nár mhothaigh mé a bheith vegan. É sin ráite, is rud é a smaoiním go leor air fós. Agus tá cuid díom a mhothaíonn ciontach as feoil a ithe.

—Emma, ​​Londain, Sasana

Bhí sé ag praiseach le mo fhuinneamh agus mo shláinte ghinearálta.

Ar dtús, mhothaigh mé pléasctha fuinnimh (ach is dóichí toisc go raibh bianna próiseáilte gearrtha amach agam ag an am céanna). Shíl mé, 'Tá an FREAGRA aimsithe agam!' Tar éis cúpla mí, áfach, bhí mé fuar an t-am ar fad, agus bhí mo shiúcra fola ag tuairteáil i gcónaí mura n-ithefainn gach uair go dhá uair an chloig. Ní raibh mé riamh i mo itheoir mór feola ach fuair mé fantasizing faoi ithe bradán búistéireachta nó steak juicy. Faoi dheireadh, rinne mé 'uaimh' agus d'ith mé bradán fiáin oíche amháin. Bhraith mé go raibh lúcháir ar mo chealla go léir i dteannta a chéile! Anois, measaim go bhfuilim bunaithe ar phlandaí fós, rud a chiallaíonn go ndéanaim iarracht tonna glasraí a phacáil i mo réim bia. Ach is cinnte go n-itheann mé go leor uibheacha agus iasc féaraigh. Braithim i bhfad níos fearr mar sin, agus tá mo shiúcra fola i bhfad níos cobhsaí! Tá meas agam ar dhuine ar bith atá vegan ar chúiseanna eiticiúla, ach bhí orm éisteacht le mo chorp.

—Ali, San Francisco, California

Rinne sé an-deacair taisteal.

Is maith liom taisteal, agus fuair mé nach raibh sé ag luí leis an tsaoirse rudaí nua a thriail agus gan a bheith srianta. Chuaigh mé vegan le haghaidh athrú ar stíl mhaireachtála agus chríochnaigh mé a bheith an-sriantach orm féin timpeall trí bliana. Ansin bhog mé tíortha agus thosaigh mé ag taisteal, agus ní raibh sé ag obair. Is é an rud suntasach eile atá agam ná itheoir feola, mar sin ba mhaith linn a bheith ag ithe in áiteanna éagsúla agus muid ag taisteal, rud a chuir an-áthas orm a bheith vegan. Athrú riachtanach ar stíl mhaireachtála a bhí ann dom thar na trí bliana sin, agus níl aiféala orm. Thaitin sé go mór liom ag an am. Táim bunaithe ar phlandaí go iomasach anois, mar sin cé go seachnaím táirgí déiríochta agus ainmhithe, íosfaidh mé iad uaireanta nuair a bheidh mé amuigh nó nuair a bhíonn mo chorp ag iarraidh orthu. Is breá liom gur féidir liom ithe anois bunaithe ar an gcaoi a mothaíonn mo chorp seachas na treoirlínte a chuir mé iallach air.

aingeal uimhir 711 a chiallaíonn

—Shannon, Toronto, Ceanada

Bhí ocras orm i gcónaí.

Bhí mé ar agus as vegan ar feadh 10 mbliana, agus thosaigh mé ag ithe feola mar ghortaigh mé mo dhroim agus bhí mé i mo leaba ar feadh dhá mhí, agus thosaigh mé ag brionglóidí faoi fheoil gach aon oíche, agus mar sin d’iarr mé ar mo chara borgaire turcaí a dhéanamh dom. Tar éis dom é a ithe, mhothaigh mé an-iomlán mar nár mhothaigh mé le blianta, agus anois is breá liom é a ithe. Braithim níos sásta nuair a ithim é, ní bhíonn ocras orm i gcónaí, agus bím níos láidre. Bhí mé an-neirbhíseach faoi lipéad a ligean a mhothaigh mé mar a shainmhínigh gach duine mé mar, ach nuair a chuaigh mé i mbun oibre, fuair mé gach duine an-tacúil leis go raibh mé ag éisteacht le mo chorp sa deireadh. Bónas: Tá sé níos lú struis anois dul amach ag ithe agus ag taisteal.

—Rebecca, Lancaster, Pennsylvania

Ba mhór agam a bheith macánta leis an domhan - agus mé féin.

Bhí mé i mo ghníomhaí crua ar chearta ainmhithe ar feadh trí bliana, ag am nuair a bhí mé ag múineadh go poiblí freisin agus ag cur go leor de na creidimh sin in iúl do dhaoine eile. Nuair a rinneadh diagnóisiú ar mo mham le hailse endometrial céim dhéanach agus nuair a bhí uirthi roinnt athruithe a dhéanamh ar a réim bia plandaí-bhunaithe den chuid is mó, cuireadh iallach orm cuimhneamh ar fhírinneacht mo chreidimh féin. ceapaim go bhfuil sé níos fearr domsa, agus don phláinéid, a bheith sár-ionraic faoi na rudaí a itheann mé agus conas a itheann mé. Nuair a coinníodh chun na tine mé, fuair mé amach go raibh idé-eolaíocht á húsáid agam mar bhealach chun níos mó ná rud ar bith a bheith agam - bhí veganism agus a ghaistí mar chuid d’fhéiniúlacht a ghlac mé leis gan doimhneacht mo chreidimh iontu a cheistiú. Cé go seasaim, ar ndóigh, do phrionsabail na hinbhuanaitheachta comhshaoil ​​agus grá ainmhithe is gné dhílis d’aiste bia bunaithe ar phlandaí, b’éigean dom freisin tábhacht na bith-indibhidiúlachta a aithint i bhfianaise bhreoiteacht mo mháthair. Is annamh a itheann mé feoil. Ach tá sé tábhachtach dom a rá gur omnivore mé mar tá an oiread sin mania timpeall ar lipéid aiste bia. Sílim go mbraitheann daoine i dtionscail áirithe brú a bheith ‘bunaithe ar phlandaí’ nó vegan mar sin déarfaidh siad rudaí áiféiseach mar, ‘ó, tá mé vegan / vegetarian ach amháin má ithim iasc. ' Rud a chiallaíonn ar ndóigh - níl tú veganach. Mar sin rinne mé pointe le bheith soiléir go n-itheann mé gach rud, cé gurb é sin an chuid is mó den am a chiallaíonn plandaí. Is é an smaoineamh iomlán - domsa ar a laghad - é a dhéanamh i gceart ag an domhan chomh maith agus is féidir liom. Dá mhéad a ghlacaim le réaltachtaí déantúsaíocht agus foinsiú bia do gach rud a itheann mé, is amhlaidh is fearr a bheidh mé in ann roghanna agus athruithe oilte a dhéanamh.

—Lily, Los Angeles, California

É sin ráite, tá tonna cúiseanna maithe ann chun aiste bia bunaithe ar phlandaí a thriail! Seo cúpla ceann .

Agus an bhfuil tú ag iarraidh foghlaim conas is féidir le feng shui cabhrú leat teach ard-vibe a chruthú agus rún cumhachtach a leagan síos chun do bhrionglóidí a léiriú? Is é seo feng shui an bealach nua-aimseartha - gan aon piseog, gach vibes maith. Cliceáil anseo chun clárú le haghaidh seisiún saor in aisce le Dana a thabharfaidh 3 chomhairle duit chun do theach a athrú inniu!

Comhroinn Le Do Chairde: