5 Bhealach chun Cuidiú leis an gCóras Bia a Shocrú Gach uair a dhéanann tú Siopa Grósaeireachta
Gearrfaidh mé an ruaig: Tá ár gcóras bia sa tír seo briste - ar go leor cúiseanna.
Le haghaidh tosaithe, tá sé tógtha ar fóirdheontais rialtais ar chúig bharra : arbhar, pónairí soighe, cruithneacht, cadás, agus rís. Soláthraíonn na monocróp seo raidhse den chineál mícheart calraí (siúcra, stáirse, agus olaí scagtha) agus cruthaíonn siad bloic thógála bianna ultraphróiseáilte a chuireann le galair ainsealacha cosúil le diaibéiteas cineál 2, murtall, galar croí, néaltrú, ailse, dúlagar, gnéasach. mífheidhm, agus níos mó. Tá bianna mar seo freagrach as meastachán 11 milliún bás sa bhliain timpeall an Domhain.
Ní truaillíonn an córas bia atá ann faoi láthair ár gcorp. Truaillíonn sé ár dtalamh, uisce, agus aer le lotnaidicídí agus leasacháin shintéiseacha agus cuireann sé leis méideanna ollmhóra astaíochtaí gás ceaptha teasa gach céim den bhealach. Glyphosate, éinne ? Nó cad faoi borgaire a ardaíodh ar antaibheathaigh, hormóin agus poop sicín? Níl sé uaim go raibh maith agat.
Meán Fómhair 29 comhartha
Is ceist éagóir shóisialta é bia freisin. Go leor de na rudaí os a chionn 20 milliún oibrí bia agus feirme sna Stáit Aontaithe tá daoine daite a mbíonn sé deacair orthu pá maireachtála a dhéanamh agus iad ag déanamh obair chontúirteach. Tá siad faoi réir dálaí oibre agus maireachtála crua agus nochtaithe do cheimiceáin talmhaíochta tocsaineacha ach níl cúram sláinte leordhóthanach acu. I gcásanna tromchúiseacha, is féidir leo aghaidh a thabhairt cineálacha nua-aimseartha sclábhaíochta , ciapadh gnéasach, agus mí-úsáid.
Cé gur saincheisteanna casta iad seo nach réiteofar thar oíche, creidim go dtosaíonn córas bia níos sláintiúla, níos glaine agus níos cliste ag deireadh do fhorc. Níl le déanamh agat ach cúpla cinneadh comhfhiosach simplí a dhéanamh faoi na rudaí a chuireann tú air.
Conas cabhrú leis an gcóras bia a shocrú gach uair a théann tú ag siopadóireacht grósaera.
Smaoinigh ar cé chomh minic agus a bhíonn tú ag ceannach bia, bíodh sé san ollmhargadh, sa siopa áise nó i mbialann. Ansin cuimhnigh go vótálann tú gach uair a itheann tú. Sin an fáth gurb é an rud Uimh. 1 is féidir leat a dhéanamh chun dul i bhfeidhm ar an gcóras bia ná a bheith i do shiopadóir níos feasaí - agus ní chiallaíonn sin go gcaithfidh tú siopadóireacht a dhéanamh go heisiach ag margaí feirmeoirí. Seo cúpla bealach chun vóta a chaitheamh ar son todhchaí níos sláintiúla agus níos inbhuanaithe ag do stór grósaera áitiúil:
Fógra
1. Seachain pasáistí lár an stórais chun na héagsúlachtaí ultraphróiseáilte arbhar, soy agus cruithneacht a sheachaint.
Is iad seo na comhábhair atá freagrach as na galair ainsealacha sin atá ag ardú a luaigh mé níos luaithe. Timpeall an taobh amuigh den siopa, gheobhaidh tú na roghanna níos úire: táirgí, meatacha cosúil le huibheacha, na boscaí bruscair mórchóir le haghaidh cnónna agus grán iomlán, agus an cuntar feola agus bia mara. Ba mhaith leat díriú ar an mbia úr gan lipéad ar mhaithe leis an tsláinte is fearr.
2. Cuardaigh orgánach agus / nó fás áitiúil.
Nuair a bheidh tú ceannaigh orgánach , seachnaíonn tú úsáid ceimiceán talmhaíochta atá nasctha le truailliú agus úsáid throm breoslaí iontaise. Roghnaigh roghanna orgánacha a d’fhás go háitiúil chun tacú le d’fheirmeoirí in aice láimhe agus astaíochtaí iompair a laghdú.
3. Cuardaigh táirgí ainmhithe atá 100% féar-chothaithe nó féaraigh.
Ciallaíonn sé seo go raibh na hainmhithe saor chun fánaíocht agus a n-aiste bia nádúrtha féir a ithe (i gcás bó) nó feithidí, síolta agus plandaí (le haghaidh éanlaithe clóis). Na hainmhithe seo feoil níos sláintiúla a dhéanamh duit féin agus, contrártha le creideamh an phobail, d’ardaigh ainmhithe ar an mbealach seo féidir a bheith cairdiúil don aeráid. Nuair a ardaítear ainmhithe feirmeacha a úsáideann cleachtais athghiniúna , is féidir lena ngluaiseachtaí cuidiú leis an ithir carbón a bhaint den atmaisféar. Píosa riachtanach chun ár scéal aeráide a athrú is ea ainmhithe dea-bhainistithe, agus bhain roinnt feirmeacha úsáid astu chun a lorg carbóin glan-neodrach nó glan-diúltach .
Níl aon chaighdeán rialtais cónaidhme ann maidir le lipéid féar-chothaithe agus féaraigh. Cuardaigh deimhnithe tríú páirtí ón Cumann Grassfed Mheiriceá agus Comhpháirtíocht Dhomhanda Ainmhithe le bheith cinnte go bhfuil feoil agus éanlaith ardchaighdeáin á bhfáil agat i ndáiríre.
4. Cuardaigh cúpla lipéad ar leith chun tacú le hoibrithe feirme sláintiúla.
Is céim chun tosaigh iad feirmeacha athghiniúna maidir le sábháilteacht oibrithe, go minic le teaghlaigh nó úinéirí ag obair i dteannta le fostaithe agus ag múineadh dóibh conas a bhfeirmeacha rathúla féin a reáchtáil sa phróiseas. D'aontaigh miondíoltóirí bia mar an Margadh Bia Iomlán agus Trádálaí Joe's an Clár Bia Cothrom , a chuireann brú ar fhásóirí cloí le bunphrionsabail do chearta oibrithe lena n-áirítear íosphá maireachtála a sholáthar, gan aon mhí-úsáid ghnéasach nó ó bhéal, saoirse ó dhálaí oibre neamhshábháilte, agus rochtain ar sheomraí scíthe agus uisce le ham sosa leordhóthanach. Fiafraigh de do stór grósaera áitiúil an bhfuil siad sásta tiomantas a thabhairt don Chlár Bia Cothrom.
5. Féadfaidh tú táirgí Cóirthrádála a lorg freisin.
Tá sé seo tábhachtach go háirithe le haghaidh earraí lena n-áirítear caife, tae, seacláid agus bananaí. Cóirthrádáil Idirnáisiúnta Is eagraíocht í a thacaíonn le feirmeoirí agus oibrithe i mórán de na tíortha bochta agus iad ag obair chun an comhshaol a chosaint. Éilíonn an eagraíocht go bhfuarthas táirgí go hinbhuanaithe, go ndearnadh iad ar bhealach nach truaillíonn an talamh nó na huiscebhealaí, agus go bhfaigheann feirmeoirí agus oibrithe praghsanna córa. Cuardaigh a lógó, agus tacaigh leis an obair thábhachtach a dhéanann siad.
Féadfaidh 28 horoscope
Cruthaíonn na céimeanna seo go léir córas bia nua agus feabhsaithe, greim amháin ag an am. Is iad na réitigh seo an chúis a scríobh mé mo leabhar atá le teacht, Deisiú Bia: Conas ár Sláinte, Ár nGeilleagar, Ár bPobail agus ár bPláinéad a Shábháil - Greim amháin ag an Am . Tá cumhacht againn; tá smacht againn; níl le déanamh againn ach beart a dhéanamh. Tá súil agam go n-úsáidfidh tú do chéad turas eile chuig an siopa grósaera mar dheis chun tús a chur le todhchaí an bhia a athrú.
Léiríonn na tuairimí a chuirtear in iúl san alt seo dearcadh saineolaí amháin ar an ábhar seo agus b’fhéidir nach ionann iad agus peirspictíocht lifeinflux. Ní féidir an fhaisnéis anseo a chur in ionad comhairle ghairmiúil leighis.
