4 Foinse Hidden de Mhiotail Throm Tocsaineacha ar Féidir Dochar a Dhéanamh ar Do Shláinte
Tá miotail ann timpeall orainn. Tarlaíonn siad go nádúrtha sa timpeallacht agus is féidir iad a fháil i bhfoinsí éagsúla bia. Níl aon bhagairt do shláinte ag go leor miotail ach miotail throma áirithe - ie. bhí baint ag cinn atá trom, dlúth, agus atá le fáil i screamh an Domhain - le raon tinnis i measc leanaí agus daoine fásta.
Is iad na ceithre phríomh-mhiotail throma a d’fhéadfadh a bheith ina gcúis le saincheisteanna sláinte ná mearcair, luaidhe, arsanaic agus caidmiam. Riarachán Bia & Drugaí na SA déanann sé monatóireacht ar leibhéil na miotal trom ‘ceithre mhór’ seo i mbia agus in uisce óil, ach is cinnte go dtagann roinnt foinsí trí na scoilteanna. (Tóg an leibhéil arda luaidhe san uisce i Flint, Michigan , mar shampla.) Seo ceithre fhoinse de mhiotail throma le faire amach dóibh agus le hól i dáileoga arda.
1. Mearcair in iasc.
Tá buntáistí sláinte ag baint le bia mara a ithe, ach tá leibhéil arda den mhearcair mhiotail throm i roinnt iasc. Ba cheart go mbeadh mearcair ina ábhar imní ar leith do mhná torracha agus do mháithreacha a bhíonn ag beathú cíche, ar féidir leo na miotail throma a thabhairt dá leanaí.
In 2016, an Grúpa Oibre Comhshaoil rinne siad anailís ar mhná torracha a itheann iasc chun a nochtadh do mhearcair a scrúdú. Thomhais siad leibhéil mearcair i samplaí gruaige de 254 bean ag ithe thart ar an oiread éisc agus a mholann rialtas na SA do mháithreacha atá ag iompar clainne. Bhí leibhéil mearcair ag thart ar 30 faoin gcéad de na mná thar an teorainn shábháilte a shocraigh an EPA, a mheastar a bheith ró-ard do mhná torracha. Ag baint úsáide as teorainneacha níos déine fós a mhol saineolaithe eile, fuair na taighdeoirí go raibh leibhéil iomarcacha mearcair ina gcuid gruaige ag 60 faoin gcéad de na mná. Bhí 11 uair níos mó mearcair ag itheoirí éisc go minic ná grúpa nach n-itheann iasc ach go hannamh.
Cibé an bhfuil tú ag iompar clainne nó nach bhfuil, beidh tú ag iarraidh iasc ualaithe mearcair a ithe. Go ginearálta, iasc níos lú atá níos ísle ar an mbiashlabhra —Agus is gnách go mbíonn sairdíní, ainseabhaithe agus ronnach - níos ísle i miotail throma. Is gnách go mbíonn níos mó mearcair ón aigéan ag carnadh le himeacht ama le héisc níos mó cosúil le siorc, iasc claíomh, tuinnín, dord mara, halibut agus marlin agus ba cheart iad a sheachaint i gcainníochtaí arda.
Lúnasa 26 comhoiriúnacht stoidiacaFógra
2. Luaidhe i brat cnámh.
Broth cnámh is comhábhar coitianta é a cheaptar a laghdaíonn athlasadh, a chothaíonn craiceann, agus a chuireann sláinte gastrointestinal chun cinn. Mar sin féin, nuair a bhíonn ainmhithe (agus daoine) nochtaithe do mhiotail áirithe - go háirithe luaidhe - is minic a stórálann siad é laistigh d’ábhair chnámh.
Níor fhéach mórán taighde ar mhiotail throma i brat cnámh. Bhí staidéar beag amháin (agus neamh-athbhreithnithe piaraí) in 2013 thomhais sé na leibhéil luaidhe i brat a rinneadh as cnámha sicíní orgánacha. Fuarthas amach go raibh 'tiúchan luaidhe an-ard' ag an brat i gcomparáid le huisce a cócaráladh san earraí cócaireachta céanna.
Ní hé seo le rá gur chóir duit brat cnámh a sheachaint ar fad, ach cosúil le haon rud eile, é a ithe go measartha. Níl a fhios agam faoi aon bhrat cnámh nó púdar collagen atá ar fáil go tráchtála agus a dhéanann tástáil ar leibhéil luaidhe.
3. Caidmiam agus miotail throma i r-toitíní.
Miotal trom tocsaineach é caidmiam a bhí nasctha le riosca méadaithe ailsí áirithe . Is eol do chaitheamh tobac toitíní, go háirithe daoine a nochtadh do leibhéil arda caidmiam .
Aithníodh caidmiam le déanaí i r-toitíní . Staidéar 2019 fuarthas tiúchan de mhiotail throma eile (mar shampla luaidhe agus copar) i gaile áirithe a tháirgeann r-toitíní freisin. Roinnt stáit cosúil le California Tá siad ag iarraidh na táirgí seo a lipéadú mar tháirgí a d’fhéadfadh a bheith carcanaigineach, cosúil leis an lipéadú a theastaíonn i gCeanada.
4. Arsanaic i rís.
Tá nasc déanta le nochtadh do arsanaic neamhorgánach galar croí, galar duáin, galar inchinne, agus diaibéiteas. Ar an drochuair, tá rís an-éifeachtach maidir le harsanaic a ionsú ó ithir ualaithe lotnaidicídí, uisce uiscithe, agus fiú uisce a chócaráil.
Is gnách go mbíonn leanaí óga i mbaol níos airde maidir le nochtadh arsanaic agus rabhaidh an FDA nár cheart gurb iad foirmlí ríse an t-aon fhoinse, nó fiú an chéad fhoinse, cothaithe do naíonán. Is foinsí cothaithe iad eorna, ilchrain agus coirce.
Is féidir le daoine fásta a cheannaíonn rís tagairt dó seo Acmhainn Tuarascálacha Tomhaltóirí gráin a fháil ar lú an seans go mbeidh miotail throma iontu. Príomh-beir leat: 'Tá leath den mhéid neamhorgánach-arsanaic i bhformhór na gcineálacha ríse eile ag rís bán basmati ó California, an India, agus an Phacastáin, agus rís sushi ó na Stáit Aontaithe.'
aug 16 stoidiaca
An líne bun.
Cé nach bhfuil gach miotal contúirteach, is féidir le cuid díobh dochar a dhéanamh do shláinte an duine. Is iad na ceithre mhór atá le faire ná mearcair, luaidhe, arsanaic agus caidmiam. Ithe ar aiste bia éagsúil nach bhfuil ró-ard in iasc, brat cnámh, nó rís; do chuid uisce a scagadh ; agus ag ceannach bia orgánach nuair is féidir leat Ba chóir go gcabhródh sé leat iad a ghlanadh.
