17 Rud ba Mhaith Liom Gach Duine a Fháil Faoi Kale

An t-am seo den bhliain, de réir mar a fhuaraíonn an teocht, tá míorúilt mhóilíneach ag tarlú ar fheirmeacha i ngach áit: Tá an cál ag éirí níos fearr fós. I dteagmháil leis an fuaraigh, éiríonn cál níos milse de réir mar a thosaíonn na siúcraí ag díriú. Agus de réir mar a éiríonn an chuid eile den ghairdín leis an gheimhreadh, seasann cál go láidir.

Is minic a bhíonn Kale mar ábhar comhrá i mo shaol, go háirithe agus muid ag rampáil suas go Lá Náisiúnta Kale an 7 Deireadh Fómhair, a chomhbhunaigh mé. De réir mar a bhí an-tóir ar chál, chuala mé roinnt tuairimí scanrúil ó dhaoine nach bhfuil aithne níos fearr acu orthu. Cosúil leis an mbean a dúirt liom le déanaí, le gáire feasach, ‘ní ghlacaimid aon chothaithigh ó chál. ' Chuala mé gach rud ó imní go bhfuil cál díobhálach do shláinte an duine go dtí an mhíthuiscint gur bia nua é, mar sin shíl mé go raibh sé in am an taifead a chur díreach.

420 a chiallaíonn spioradálta

Seo 17 rud is mian liom go mbeadh a fhios ag gach duine faoi cál:

1. Tá cailciam níos in-ionsúite ag seirbheáil cál ná cartán beag bainne.

#Gotkale?

2. Is leigheas é Kale.

Braitheann sláinte nua-aimseartha ar níos mó bianna agus plandaí iomlána a ithe, cosúil le cál. Misean Lá Náisiúnta Kale 7 Deireadh Fómhair ná cuidiú leis an gcaoi a n-itheann muid a athrú ar mhaithe. Agus do roghanna bia ag dul i bhfeidhm ar gach rud ó shláinte phearsanta go sláinte comhshaoil, is féidir a áiteamh go mbraitheann cinniúint an phláinéid orainn go léir níos mó cál a ithe.

3. Tá cál ar bharr an scála dlúis cothaitheach.

Tugann sé níos mó bang cothaithe duit do do bhoc. Sampla? Níl ach 33 calraí ag cupán amháin de chál amh ach tá 684 faoin gcéad dár gceanglas laethúil maidir le vitimín K, 134 faoin gcéad de vitimín C, 206 faoin gcéad de vitimín A, móide iarann, folate, óimige-3s, maignéisiam, cailciam, iarann, snáithín, agus 2 ghram próitéine. BAM! Dlús cothaitheach sin. Le haghaidh liosta iomlán na sochar sláinte atá ag cál, féach ar ár mínithe .

4. Ach is é cumhacht rúnda cál a phytonutrients, na móilíní míorúilte sin i bplandaí ar a dtugtar 'frithocsaídeoirí' go minic.

Tá phytonutrients ag Kale, a cheileann athlasadh, a fheabhsaíonn cumas díthocsainithe an ae, agus is féidir leis fiú cealla inchinn a chosaint ar strus. Labhraíonn Kale le do DNA agus deir sé leis an t-amhrán milis, mall sláinte agus sonas a chanadh.

5. Ach deir tú gur cál nialas tú?

Foghlaim a bheith i do laoch cál! Amharc ar an saor in aisce Foireann Uirlisí Laoch Kale , a chuimsíonn oideas cál, turgnaimh cál, oidis agus comharthaí. Tá sé ar fáil le híoslódáil ar NationalKaleDay.org .

6. Níl Kale do gach duine.

Ba chóir do thrí ghrúpa daoine cál a sheachaint: (1) Daoine ag glacadh milsitheoirí fola mar Coumadin (warfarin). Ba cheart do na daoine seo dul i gcomhairle lena ndochtúir sula n-athraíonn siad a dtomhaltas cál, mar is féidir leis an vitimín K go léir i gcál cur isteach ar an leigheas sin. (2) Is minic gur 'sár-bhlasanna' iad daoine a mheasann go bhfuil cál an-searbh. Uaireanta, bíonn cál cócaireachta inghlactha; uaireanta ní. (3) Iad siúd a bhfuil ailléirge glasraí cruciferous acu. Tá sé an-annamh, ach tá daoine áirithe ailléirgeach le cál agus le crosaire eile cosúil le brocailí, cabáiste, agus péacáin sa Bhruiséil.

7. Ní chiallaíonn sé go gcaithfidh tú trough ollmhór sailéad cál a ithe ag gach béile nó sú bushel a ithe agus é a shlogadh le gáire.

Is éard atá i gceist le bheith i do lucht leanúna ná meas a bheith agat ar na ceachtanna agus na buntáistí a bhaineann le cál agus an iliomad bia folláin eile a chothaíonn muid. Itheann an meán Meiriceánach 2 go 3 chupán cál gach bliain - ceann de na bianna is sláintiúla ar an phláinéid. An aon iontas é gur praiseach é ár sláinte chomhchoiteann?

8. Téigh mall, cál newbie. Tosaigh le sceallóga cál, ní sailéad cál ollmhór.

Bí aireach agus tú ag tabhairt níos mó géire isteach i do réim bia. Tugaim comhairliúcháin cál go rialta agus is éard atá i ngearán tipiciúil ná, 'OMG, bhain mé triail as cál uair amháin agus ansin bhí mé faoi bhláth sooooo.' Murab cuid de d’aiste bia é cál, tabhair am do do chorp dul i dtaithí air.

9. Is imreoir foirne é Kale.

Bhí smackdown cothaitheach ann le déanaí - cál vs collards, cál vs brocailí, srl. Ar dtús, tá cál tuirseach de dhaoine atá ag iarraidh col ceathracha cruciferous a chasadh in aghaidh a chéile. Sa dara háit, buaileann cál an chuid is mó de na greillí cosúil le spionáiste i dtéarmaí cothaithigh. Ach seachas a bheith buartha faoi cén glasra is fearr ... cad faoi mura ndírímid go léir ach cuidiú le daoine níos mó plandaí a ithe?

10. Ní fad é Kale.

Le tuirse sailéad cál, tá roinnt bia ag cogarnaigh gur fad é cál. Is fíor: tá rith iontach, fiú gan fasach á dhéanamh ag Kale. É sin ráite, is bia de chuid an tSean-Domhain é cál agus é a ithe ar fud na cruinne; is stáplacha é in Albain, sa Chéinia, sa Danmhairg, sa Phortaingéil, san Iodáil, agus i go leor tíortha eile. De réir mar a dhírímid go léir níos mó ar ithe ar mhaithe le sláinte, leanfaidh cál de bheith ina stáplacha dóibh siúd atá ar an eolas.

11. Ní chuireann Kale faoi deara hypothyroidism.

Tá go leor tuairiscí léite agam faoi dhaoine le hypothyroidism ag cur a gcuid tinn le cál . Ach ní thacaíonn litríocht eolaíoch leis an éileamh go bhféadfadh fadhbanna thyroid a bheith mar thoradh ar chál a ithe.

Tá móilíní i gcál ar a dtugtar 'goitergens' atá in ann dul in iomaíocht le iaidín lena nglacadh isteach sa thyroid. Teoiriciúil, d’fhéadfadh fadhbanna a bheith mar thoradh ar aiste bia an-íseal i iaidín (bia mara, feamainn, salann iodized) agus an-ard i gcál (abair, ag sú bushel de chál gach lá).

6 stoidiaca Eanáir

Bunaithe ar an eolaíocht atá ann faoi láthair, imní níos oiriúnaí a bheadh ​​ann ná an iomarca iaidín a ithe i bhfeamainn agus i gceilp nó an iomarca tocsainí comhshaoil ​​mar BVO a ithe, ceimiceán a fhaightear i lasair-retardants agus i go leor brandaí cineálacha sóide.

12. Cúrsaí orgánacha ach mar sin féin itheann sé níos mó plandaí.

Tá Kale ar liosta na 'Dosaen Salach,' an Ghrúpa Oibre Comhshaoil liosta de na bianna ar cheart duit iarracht a dhéanamh orgánacha a cheannach mar go bhféadfadh níos mó lotnaidicídí a bheith acu. B’fhéidir nach mbeadh an rogha agat cál orgánach a cheannach, agus tá sin ceart go leor. Vótálfaidh mé gur fearr i bhfad na buntáistí sláinte a bhaineann le cál a ithe (fiú mura bhfuil sé orgánach) ná gan aon chál a ithe.

13. Tá domhan na cál fairsing agus éagsúil - coinnigh ort ag iniúchadh!

Fuair ​​mé spreagadh ó na cách agus na dathanna iomadúla atá ag an iliomad cineálacha cál: lacinato, redbor, Gulag Stars, True Siberian, Red Russian, White Russian, Dwarf Blue Vates, Red Nagoya, Kale na Síne, Sea Kale agus na 6 Kale Bata Siúil-ard-ard. Tá súil agam go lorgóidh tú cál nár thriail tú go fóill.

14. Cuireann Kale solúbthacht cócaireachta gan chomhoiriúnú ar fáil.

Ainmnigh glas eile ar féidir leat fuip a dhéanamh i smuidín, é a chaitheamh i sailéad, a úsáid chun do sú a mhéadú, sauté mar thaobh, a bhácáil mar sliseanna, nó a mheascadh i mhanglaim. #kalejito

15. Is déileáil uamhnach é Kale.

Cosnaíonn dornán blasta de 10 go 20 duilleog orgánacha dhá bhuicéad. Tá sé ar cheann den bheagán sár-bhia atá inrochtana ag gach duine, i ngach áit.

16. Tá sé an-éasca cál a fhás.

Chinn grúpa mac léinn in Acadamh Eolaíochta, Matamaitice agus Daonnachtaí Indiana cál a fhás do Lá Náisiúnta Kale agus chuir siad roinnt síolta. Anois tá paiste cál acu ina gclós.

17. Is féidir leat na cothaithigh a ionsú i gcál amh.

Scaoileann cál cócaireachta roinnt cothaithigh mar maignéisiam agus laghdaíonn sé cinn eile, cosúil le folate teas-íogair. Ach seachadann cál in aon fhoirm snáithín, próitéin, óimige-3í, agus bevy vitimíní agus mianraí. Molaim é a mheascadh! Tá mé féin ar rothlú seasta de chál sáithithe, sailéid cál, sceallóga cál, agus caoineoga cál.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: