10 Superfoods in Sailéad Delicious amháin: Cén Fáth go bhfuil Tabouli ina Mhias Sláintiúil den sórt sin

Ag fás aníos i dteach sa Mheánmhuir, bhí an t-ádh orm na buntáistí a bhaineann le bia sláintiúil a fháil ag aois an-óg. Tháinig mé ar alt a thug faoi deara go raibh tabouli, sailéad Liobáine, rangaithe mar cheann de na miasa is sláintiúla. Mura miste leat an dicing agus an chopping, ní amháin go bhfuil tabouli úr agus sláintiúil, ach tá blasanna, uigeachtaí agus dathanna éagsúla ar fáil freisin.

De ghnáth ní thomhaisim na comhábhair, mar sin déan iad a choigeartú mar is mian leat, ag brath ar do rogha. Tá go leor cineálacha ann anois go bhfuil tóir ar tabouli i go leor cultúir, agus is mias éasca ar bith is féidir leat a chur in oiriúint do do leas cothaithe.

Comhábhair:

• 2 chnapán mór peirsil, mionghearrtha
• 1 cúcamar gan síol, scafa agus diced
• Trátaí Romach, diced
• 1 oinniún beag dearg nó buí, mionghearrtha
• 1 clóibh gairleog, brúite
• Roinnt duilleoga de lus an phiobair úr, mionghearrtha
• Bulgur (cruithneacht scáinte) NÓ quinoa le haghaidh rogha saor ó ghlútan (athraíonn an méid ag brath ar do rogha)
• Ola olóige (díreach go leor le spraeáil thar an sailéad)
• Sú líomóide úr de líomóid amháin (nó níos mó), brúite
• Allspice (chun blas a chur air)
• Salann mara (chun blas a chur air) - roghnach

Treoracha:

Déan an oinniún a chopáil go mín agus an salann agus an spíosra a dhoirteadh thar an oinniún, agus iad a mheascadh go maith. Idir an dá linn, soak an bulgur in uisce te ar feadh 20 nóiméad agus brú amach an iomarca uisce, (nó sáithithe sa sú líomóide le haghaidh blas géarchor agus níos mó líomóide). Má tá quinoa á úsáid agat, cócaráil de réir mar a ordaítear. Gearr / dísle an chuid eile de na comhábhair agus spraeáil le ola olóige. Caith agus bain taitneamh as. Freastal le arán pita (bog nó bácáilte), nó os cionn duilleoga leitís Romaine.

máirseáil 21ú comhartha stoidiaca

Is mias vegan é seo, agus féadann sé a bheith saor ó ghlútan má chuireann tú quinoa in ionad an bulgur. Seo na buntáistí sláinte a bhaineann le gach ceann de na comhábhair, rud a fhágann gur meascán de superfoods !

1. Bulgur

Tá Bulgur ard i snáithín agus próitéin, íseal i saill, tá innéacs íseal glycemic aige, agus tá potaisiam agus iarann ​​ann.

cuineo is próitéin iomlán é (tá na aimínaigéid riachtanacha go léir ann) agus tá iarann ​​agus cailciam ard ann. Is foinse mhaith mangainéise, maignéisiam, copair agus snáithín é freisin.

2. Oinniúin

Tá airíonna frith-athlastacha, frith-cholesterol, frith-ailse agus frithocsaídeacha sna oinniúin. Is féidir leo galar cardashoithíoch a chosc, go háirithe ós rud é gur féidir leo an riosca a bhaineann le téachtáin fola a laghdú. Cosnaíonn oinniúin freisin i gcoinne ailse bholg agus cineálacha eile ailse, agus ionfhabhtuithe áirithe. Is féidir le oinniúin feidhm scamhóg a fheabhsú, rud a chuideoidh le hairíonna asma.

3. Gairleoige

Cuidíonn an ball seo de theaghlach oinniún le brú fola agus leibhéil cholesterol a bhainistiú, agus léiríodh gur antaibheathach láidir é.

4. Peirsil

Tá níos mó vitimín C i peirsil ná an chuid is mó de na glasraí agus thart ar thrí oiread an oráistí. Tá a dhá oiread iarann ​​aige le spionáiste, agus is foinse mhaith mangainéise, cailciam agus potaisiam é. Tá flavonoids ann freisin a fheidhmíonn mar frithocsaídeoirí . Tá peirsil ard i vitimín A (ar eolas faoi shochair radhairc), agus féadann sé an riosca diaibéiteas agus atherosclerosis a laghdú. Nuair a ithetar amh é, féadfaidh sé an fhuil a ghlanadh agus féadfaidh sé cabhrú le roinnt duáin agus clocha gall a bhaint. Is féidir é a úsáid chun ionfhabhtuithe cluaise agus bruitíní a chóireáil, freisin.

5. lus an phiobair

Is féidir leis an luibh seo míchothú, fadhbanna riospráide, tinneas cinn, nausea agus fiabhras a chóireáil. Cuidíonn sé freisin le spásmaí agus pian sa bholg agus sa bhroinn, agus cabhraíonn sé leis an gconair riospráide a ghlanadh. Cuidíonn lus an phiobair le fiacla agus gumaí trí frídíní a laghdú. Tá go leor mianraí agus cothaithigh in ola lus an phiobair, lena n-áirítear mangainéis, iarann, maignéisiam, cailciam, folate, potaisiam agus copar. Tá aigéid sailleacha óimige-3 ann, vitimín A, agus vitimín C. .

Iúil 17ú stoidiaca

6. Cucumbers

Féadann cucumbers an riosca diaibéiteas agus colaistéaról a laghdú, agus is féidir leo brú fola a rialú. De bharr go bhfuil cion ard uisce agus aiste bia ag cucumbers snáithín , tá siad an-éifeachtach chun corp na tocsainí a ridding ón gcóras díleá, ag cabhrú le díleá. Tá baint ag cucumbers le riosca roinnt ailsí cosúil le hailse chíche, ubhagáin, útarach agus próstatach a laghdú. Tá siad saibhir i vitimíní A, B1, B6, C&D, folate, cailciam, maignéisiam, agus potaisiam freisin.

7. Trátaí

Is foinse mhaith vitimíní A, C, K, folate agus potaisiam iad na torthaí a itear go forleathan. Tá siad nádúrtha íseal i sóidiam, saill sháithithe, colaistéaról agus calraí. Fágann an lycópéin a fhaightear i dtrátaí nach bhfuil an craiceann chomh híogair le damáiste solais UV agus léiríodh go bhfeabhsaíonn sé mais chnámh, rud a d’fhéadfadh an riosca oistéapóróis a laghdú. Féadann Lycopene an riosca a bhaineann le roinnt ailsí a laghdú, lena n-áirítear próstatach, ceirbheacs, béal, pharynx, scornach, éasafagas, boilg, colon, rectal, próstatach, agus ailse ubhagáin. Troidann na frithocsaídeoirí i dtrátaí (vitimíní A agus C) na saorfhréamhacha a d’fhéadfadh damáiste cille a dhéanamh. Cuidíonn cróimiam le siúcra fola a rialáil. Tá airíonna frith-athlastacha ag trátaí freisin.

8. Sú líomóide

Tá cothaithigh thábhachtacha ag sú líomóide cosúil le vitimíní B agus C, próitéiní, carbaihiodráití agus fosfar. Tá frithocsaídeoirí sa flavonoid i sú líomóide, a throidann ionfhabhtuithe agus fiabhras ard. Is eol do líomóidí comharthaí asma, scornach tinn agus tonsillitis a mhaolú. Glanann siad an t-ae agus cuidíonn siad le díleá bia.

9. Ola ológ

Féadfaidh ola olóige do cholesterol iomlán agus leibhéil cholesterol lipoprotein íseal-dlúis a ísliú. Is féidir leis cabhrú le téachtadh fola a normalú freisin. Taispeánann roinnt taighde go bhféadfadh ola olóige leas a bhaint as leibhéil inslin agus rialú siúcra fola freisin.

10. Allspice

Dúchasach don Mhuir Chairib agus do chodanna de Mheiriceá Láir, tá blas na sméar seo cosúil le meascán de cainéal, nytmeg, agus clóibh. Cabhraíonn sé le díleá, is féidir leis gás agus snámh a laghdú, agus rialaíonn sé leibhéil siúcra fola. Úsáidtear é freisin chun faoiseamh a thabhairt do phian éadrom de bharr crampaí míosta, tinneas cinn, toothaches, agus airtríteas. Úsáideadh é chun ionfhabhtuithe agus casacht a chóireáil freisin.

Tá súil agam go mbainfidh tú triail as tabouli agus é a ionchorprú i do réim bia, mar tá an oiread buntáistí sláinte aige agus is féidir é a choigeartú go héasca chun freastal ar do riachtanais agus do roghanna aiste bia.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: