Na 10 Bealaí is Sláintiúla (Agus is Delicious) le Pumpkin a Ithe

Is séasúr pumpkin é go hoifigiúil! Cé go bhfuil na torthaí oráiste (sea, is toradh iad! ) uileláithreach an t-am seo den bhliain, is féidir go mbeadh sé deacair bealaí suimiúla agus sláintiúla a dhéanamh chun é a ionchorprú le haghaidh bricfeasta, lón, dinnéar agus milseog. Shroicheamar amach chuig cuid de phríomh-shaineolaithe cothaithe na tíre chun a fháil amach a an bealach is fearr leat pumpkin a úsáid, agus bhí roinnt smaointe genius acu (cé a raibh a fhios aige go n-oibreodh sé go maith i pasta cáise?). Seo an inspioráid pumpkin go léir a theastaíonn uait an titim seo.

1. Píce pumpkin folláin

Is é pie an bealach is fearr le pumpkin a ithe. Lámha síos. Le huachtar bhuailtí maple homemade orgánach. Chun pióg pumpkin folláin a dhéanamh, bain úsáid as uibheacha orgánacha, síoróip maple, agus screamh gráin iomláin. Soláthraíonn na babhtálacha níos mó cothaithigh, níos lú bagáiste comhshaoil, agus ní chailleann tú aon bhlas.

—Aviva Romm, M.D., saineolaí iomlánaíoch hormóin mná

2. I muifíní

Is cinnte gurb é an bealach is fearr liom pumpkin a úsáid i bhfoirm muifín. Is breá liom doimhneacht an bhlastáin agus an tsnáithín a chuireann satiety chun cinn a thugann pumpkin go muifín, gan trácht ar bhlas blasta an titim. Trí phumpkin a chur le muifíní tugtar borradh faoi chothú mar béite-carotéin, potaisiam, vitimín C, agus vitimín E, rud a thugann borradh mór cothaithe dóibh i gcomparáid le muifíní rialta. Mar gheall ar an cion ard snáithín atá sa phumpkin, nílim ag iarraidh greim bia eile a fháil 20 nóiméad ina dhiaidh sin. Is féidir leat ceann de na h-oidis is fearr liom a fháil Muifíní Coirce Pumpkin Saor ó Ghlútan anseo !

—Samantha Voor, R.D., bunaitheoir Cothú Plátaí Úra

Fógra

3. Muifíní pumpkin agus im úll pumpkin

Tá Pumpkin dom ar fad faoi na muifíní pumpkin agus im úll pumpkin déanta sa Instant Pot. Líontar purée Pumpkin le frithocsaídeoirí agus tugann sé an uigeacht agus an blas is iontach d’earraí bácáilte. Tá blas maith ar im úll pumpkin ar gach rud beagnach - é a mhúscailt i min choirce nó é a shleamhnú ar arán gráin iomláin.

- Dana Angelo White, M.S., R.D. , agus il-ama údar leabhar cócaireachta

4. Mar cheanglóir i mbácáil saor ó ghlútan

Déanaim a lán de bácáil vegan saor ó ghlútan (go háirithe sa titim agus sa gheimhreadh) agus tá a fhios agam go gcaithfidh mé déanamh suas mura bhfuil ceangailí le fáil in oidis thraidisiúnta (uibheacha, uachtar, agus im, mar shampla). Tugann purée pumpkin stánaithe (ní an meascán pie pumpkin) rogha iontach chun toirt, uigeacht agus taise a chur le muifíní, fianáin, aráin agus earraí bácáilte eile. Go minic, bíonn fuílleach fágtha mar thoradh air seo, a thugaim isteach i tráidire ciúb oighir agus a reo le haghaidh caoineoga. Is breá liom freisin an maróg pumpkin seo le haghaidh bricfeasta titim delicious freisin.

- Sara McGlothlin , cothaitheoir iomlánaíoch, bunaitheoir SaraMcGlothlin.com

5. Corraigh i iógart

Is é an bealach is fearr liom le pumpkin a ithe a mhúscailt i iógart nó skyr Gréagach bainne iomlán le sliocht cainéal agus vanilla. Is breá liom go bhfuil an oiread snáithín ann (3 go 4 gram in aghaidh an leath cupáin), rud a chabhraíonn lena líonadh. Uaireanta corraigh mé roinnt síolta chia nó lín talún le haghaidh níos mó omega-3s snáithín-bhunaithe. Má theastaíonn níos mó cumhachta fanachta uaim, cuirfidh mé teaspoon im síolta lus na gréine le haghaidh roinnt saillte sláintiúla. Cuireann drizzle de síoróip maple dorcha i ndáiríre le binneas deas gan a bheith ró-chumhachtach.

—Jessica Cording, R.D., mbg Comhchomhalta agus údar The Little Book of Game Changers: 50 Nós Sláintiúil chun Strus & Imní a Bhainistiú

Tá an oiread breiseán agus siúcra breise ag go leor iógart blaistithe a cheannaítear i siopaí. Is bealach iontach é pumpkin puréed agus iógart plain Gréagach a chur le chéile chun blas a chur leis agus na comhábhair agus siúcra breise i do bhia a rialú fós. Barr le roinnt caora agus cnónna, agus tá bricfeasta blasta agat duit féin atá cinnte go spreagfaidh tú an titim.

—Allison (Aaron) Gross, M.S., RDN, CDN, bunaitheoir Coimeádaí Cothaithe

6. I anlainn blasta

Is é an bealach is fearr liom pumpkin a ithe ná purée pumpkin orgánach a úsáid i anlainn. Tá anlann pumpkin Yep - i pasta lintil glas ar cheann de na béilí titim is fearr liom. Cé nach bhfuil oideas beacht agam a leanaim go comhsheasmhach, is gnách liom caramalú a dhéanamh ar oinniúin agus gairleog agus iad a chur leis an purée i cumascóir nó i bpróiseálaí bia. Cuirim spíosraí cosúil le thyme agus rosemary leis, agus beagán ola olóige seach-mhaighdean sula ndéantar é a théamh thar an sorn. Más maith leat do anlainn an-tanaí, smaoinigh ar leacht a chur leis mar bhainne cnó nó uisce. Má tá meas agat ar anlann níos tiubha, coinnigh mar atá!

- Leah Silberman , R.D., bunaitheoir Cothú Tovita

7. Pastas a dhéanamh cáise breise

Is hack iontach é an lí oráiste chun go mbeadh cuma cáise breise ar pastas bácáilte bunaithe ar phlandaí. Mar chócaire saor ó ghlútan, is é an cleas is fearr liom freisin chun corp a chur leis an anlann gan béchamel rathúil a dhéanamh nó déiríocht ar bith a chur leis. Is aoibhinn liom an t-oideas seo.

—Phoebe Lapine, mbg Ball comhchoiteann agus bunaitheoir Feed Me Phoebe

8. PSL insileadh CBD

Is é an bealach is fearr liom taitneamh a bhaint as pumpkin sa bhealach éasca seo Spíosra Pumpkin Infused CBD . Comhcheanglaíonn an dí te seo na buntáistí sláinte frith-athlastacha a bhaineann le spíosraí téimh cosúil le cainéal agus nutmeg leis na buntáistí frith-imní a bhaineann le ola cnáib CBD don dí titim chompordach deiridh. Cuimsíonn gach PSL 2 spúnóg bhoird de purée pumpkin, a chabhraíonn le cothaithigh thábhachtacha cosúil le vitimíní A, C, agus E a sholáthar, mar aon le snáithín cothaithe. Is féidir leat bainne nondairy a úsáid (froths cnó cócó fós iontach) agus an siúcra a theorannú, ag fágáil tú le siúcra níos ísle, deoch cothaitheach níos airde is féidir leat taitneamh a bhaint as an séasúr ar fad. Seo Is é mo oideas dul-chun.

—Emily Kyle, M.S., RDN, agus bunaitheoir EmilyKyleNutrition.com

9. I anraith veggie

Tá an oiread sin bealaí ann le pumpkin a ithe, ach go hionraic is é ceann de na rudaí is fearr liom mar chuid de anraith veggie. Is maith liom é a chócaráil go dtí go bhfuil an pumpkin chomh bog go mbriseann sé i bpíosaí a chomhcheanglaíonn leis an brat. Is cuimhin liom mar sin a bhíodh mo mháthair á dhéanamh.

—Vincent Pedre, M.D., mbg Comhchomhalta agus údar Gut Shona

Fo-earra in earraí bácáilte

Is breá liom séasúr an phumpkin, agus go háirithe nuair a thagann pumpkin stánaithe íonaithe ar na seilfeanna, úsáidim i roinnt rudaí. Is minic a thógann mé canna amháin de phumpkin agus comhcheanglaíonn mé le cupcake sláintiúil nó meascán muifín (cosúil le Muilte Simplí). Glacann an purée pumpkin áit na n-uibheacha, ola, uisce, srl., Agus bácáil mé de réir na dtreoracha ar an mbosca. Tá sé thar cionn, blasta, agus sár-bhlasta!

- Isabel Smith , R.D., bunaitheoir Cothú Isabel Smith

máirseáil 24 comhoiriúnacht stoidiaca