10 Superfoods is Fearr atá saibhir i bPolaphenol + Cén Fáth ar chóir duit a bheith ag Ithe Iad
'Ith bia, ní an iomarca, plandaí den chuid is mó.' Simplíocht agus cruinneas na bhfocal sin, a scríobh Michael Pollan ina shárshaothar I gCosaint Bia , gan chomhoiriúnú.
Ach cén fáth go bhfuil bianna plandaí-bhunaithe chomh cumhachtach? Cén fáth a ndéanaim arís agus arís eile le m’othair chroí chun seacht go 10 riar a fháil in aghaidh an lae de thorthaí agus de ghlasraí daite geal? Mar shampla, díreach an tseachtain seo thuairiscigh na cainéil nuachta scéal go feabhsaíonn gormáin brú fola agus solúbthacht sláintiúil na n-artairí , ag déanamh orthu gníomhú níos óige.
Is é an rún atá ag blueberries agus bianna iomlána roghnaithe eile ná gur foinsí saibhir polyphenols iad. Cuirimis aithne ar na ceimiceáin chumhachtacha seo beagán níos mó.
Am chun aird a thabhairt ar cheacht ceimice bia nóiméad amháin. Is grúpa ceimiceán plandaí-bhunaithe iad polyphenols a bhfuil grúpa feanóil amháin ar a laghad acu (ná fiafraigh díom cén fáth nach dtugaimid roinnt monaphenóil - níl a fhios agam). Is cineál leathan amháin de pholapréinóil aigéid feanólacha lena n-áirítear torthaí dearga, raidisí dubha, oinniúin, cónraí, gránaigh agus spíosraí.
oct 31 stoidiaca
Is iad an dara grúpa leathan na flavonoids, lena n-áirítear isoflavones atá le fáil i soy, anthocyanidins atá le fáil i caora agus i bhfíon, flavones a fhaightear i luibheanna, flavonols a fhaightear i brocailí, trátaí agus tae, flavanones a fhaightear i dtorthaí agus súnna citris, agus flavan-3-ols a fhaightear i gcócó, tae agus fíon.
Aibreán 9 comhartha stoidiaca
Faoi dheireadh, ní luíonn roinnt daoine cáiliúla le haon aicme, lena n-áirítear resveratrol agus stilbenes ó fhíon agus cnónna, curcumin i spíosraí, agus lignans i lín lín.
Feabhsaíonn polyphenols do shláinte ar sé bhealach:
- Colaistéaról níos ísle
- Brú fola níos ísle
- Feabhas a chur ar fheidhm artaire (endothelial)
- Cosc a chur ar chlumpáil pláitíní
- Feabhas a chur ar sholúbthacht artaireach
- Réimse saoil feabhsaithe
Tagann an fhianaise maidir leis na buntáistí croí do bhianna atá saibhir i bpolapréinóil na céadta staidéar . Sampla amháin a foilsíodh anuraidh ná staidéar mór san Eoraip a thuairiscigh go raibh iontógáil níos airde de pholapréinóil, go háirithe stilbenes ó fhíonchaora agus cnónna agus lignans ó lín. bainteach le saolré níos faide .
I staidéar eile le déanaí , de níos mó ná 500 ábhar Eorpach, fuarthas hartairí níos sláintiúla sna daoine a d’ith glasraí amha agus a sheachain táirgí déiríochta ard-saille. Bhí baint ag tomhaltas torthaí úra, fíona agus seachain táirgí déiríochta ard-saille le níos lú athlasadh sna hábhair chéanna.
Fós níos mó ag teastáil? I mbreis agus 34,000 bean iar-sos míostraithe, iontógáil bianna saibhir i flavonoid mar bran, úlla, piorraí, grapefruit, sútha talún, fíon dearg agus seacláid bhí baint aige le riosca níos ísle de ghalar croí agus básanna uilechúise.
107 uimhir aingeal brí
Ag iarraidh cúpla leideanna breise? Rinneadh staidéar ar na 100 bia is saibhre i bpolapréinóil agus foilsíodh liosta, ach is iad na 10 barr:
- Cloves
- Anise réalta
- Púdar cócó
- Oregano Mheicsiceo, triomaithe
- Síol soilire
- Chokeberry dubh
- Seacláid dorcha
- Béile flaxseed
- Elderberry dubh
- Chestnut
Luaitear tagairt onórach do saoi, Rosemary, spearmint, thyme, capers, basil, curaí, sútha talún agus caife.
Níl aon amhras ach gur faisnéis é bia. Is féidir le bia gníomhú mar leigheas nádúrtha, is féidir le do dhinnéar do chinniúint a chinneadh, agus is féidir le do forc cinneadh a dhéanamh faoi do chinniúint. Is cógaslann iad bianna saibhir i bpolaphenol atá le fáil i dtorthaí, glasraí, cnónna agus síolta chun ‘tacar ceimice’ do choirp a fheabhsú, ag bogadh an tsnáthaid ó athlasadh agus ó ghalair agus i dtreo leighis agus beogachta. Mar a dúirt leas-stiúrthóir an USDA i nóiméad annamh coinnle ‘Eat your damn damn,’ is féidir cosán a fháil ar shláinte, ar fhuinneamh agus ar shaolré fada saor ó bhreoiteacht ag deireadh do fhorc atá suite go tuisceanach.
Fógra
