Thar an Ciseán Mionghearrtha: Cad Le Déanamh Le Cnónna Péine
Mar sin go minic ar aghaidh mionghearrtha feicimid iomaitheoirí príomhchócaire ag oscailt a gciseáin rúndiamhra chun comhábhair aisteacha, neamhchoitianta agus scanrúla a fháil - smuit muc réamhchócaráilte, teanga mairteola picilte nó dreoilín teaspaigh, aon duine? - go bhfeictear go bhfuil sé beagnach dodhéanta ag cócairí baile iad a chur ag obair i mbéilí laethúla. Ar eipeasóid eile, áfach, níl na comhábhair i bhfad níos lú imeaglaithe ach níl siad eolach ar fad. Sin an áit a dtagann muid isteach. Gach seachtain le linn an tséasúir úrnua de Seaimpíní mionghearrtha , Déanfaidh FN Dish miondealú ar na rudaí, na bealaí agus na tráthanna de chomhábhar sochaideartha atá cairdiúil don teaghlach agus roinnfidh sé oidis atá simplí go hálainn chun é a úsáid, ionas gur féidir leat do chuid chops cócaireachta is fearr a thaispeáint sa bhaile. Tar éis an Chomórtais Chríochnaitheach Dé Máirt seo caite, dírítear anois ar chnónna péine, a tháinig chun solais sa chiseán gairis taobh le cluasa muice, rampaí agus strudel úll.
Mar a thuig tú b'fhéidir, is ó chrainn ghiúise a thagann cnónna giúise, mar is iad na síolta beaga bídeacha (smaoinigh ar mhéid na n-ingne bándearg) a fhásann laistigh de na crainn ghiúise. Is dath éadrom buí-uachtar iad cnónna péine neamhthósta agus tá uigeacht ime, beagán coganta acu. Tar éis téamh i bpanna, áfach, éiríonn cnónna péine ina lí órga agus cuireann siad greim crunchy ar na Greens, gráin, pasta agus go leor eile. Mar gheall ar a mbeagmhéid, is minic a fhágtar cnónna péine ina n-iomláine nuair a mheasctar iad i sailéid nó nuair a dhéantar iad a sheirbheáil ar bharr glasraí, ach is féidir iad a mheilt freisin i anlainn nó i bhfíonaigrettes. Léigh ar aghaidh thíos chun bealaí traidisiúnta cruthaitheacha a aimsiú le cócaireacht a dhéanamh leis an gcomhábhar seo nach mór triail a bhaint as, ansin brabhsáil na grianghraif chos istigh seo ón suíomh Gréasáin Seaimpíní finale chun relive gach cúrsa an cath.
Meán Fómhair 28ú stoidiaca
Iris Líonra Bia 's simplí Asparagus rósta (sa phictiúr thuas) a thagann chun cinn go deliciously tairisceana gach uair, ach a bhuíochas sin barráil cnónna péine, peirsil agus sú líomóide, tá uigeacht crunchy agus úr, blas bríomhar ar an oideas barr-ráta seo chomh maith. Freastal ar an glasra seo sa séasúr le héisc éadrom, feoil chroí agus níos mó chun do bhéile a chríochnú i 20 nóiméad tapa.
Mar a léirigh an Príomhchócaire Vinson trí pesto a dhéanamh de ghlasraí rampa agus cnónna péine le linn an Seaimpíní iomaíocht, is comhábhar pesto clasaiceach iad cnónna péine. Cé go ndéantar pesto go traidisiúnta le basil, féadann sé a bheith deacair an luibh samhraidh a fháil faoi láthair, agus is dócha go mbeidh na plandaí trua a tháinig i dtír ar sheilfeanna siopaí grósaeireachta i mí Feabhra seo costasach agus nach bhfuil cuma an-suntasach orthu. Buíochas le Giada's Sicín Meilte Le Pesto Spionáiste agus Cnó Péine (sa phictiúr ar dheis), áfach, tá sé éasca taitneamh a bhaint as pesto aon am den bhliain, mar go bhfuil sé déanta le cothaitheach-saibhir spionáiste ina ionad. Cuireann sí sú líomóide agus ceobhrán ola olóige leis an bhfíonra gealghlas mar aon leis na cnónna giúise, agus cuireann sí an t-anlann gan chócaráil ar bharr sicín meilte súiteach.
Ní hamháin le haghaidh entrees agus miasa taobh, tá cnónna péine ról lárnach i milseog simplí Giada chomh maith - Fianáin Cnó Péine , oideas den scoth a dhéantar gan ach dornán comhábhair. Bródúil as binneas caolchúiseach leis na greamanna éadroma, crispy seo agus tá siad lasaithe le síolta finéal cumhra meilte. Sula ndéanann sé na fianáin a bhácáil, brúnn Giada cúpla cnónna péine isteach i ngach ceann díobh le haghaidh bearrtha crunchy, agus tar éis cúpla nóiméad san oigheann, bíonn na fianáin órga-donn agus tá na cnónna tósta.
Éist le ceann nua eipeasóid de mionghearrtha anocht ag 8pm/7c.
Comhroinn Le Do Chairde:
