Margaritas don slua

Taispeáin: Cócaireacht Beo Eachtra: Cook Aoi 70-Aoi: Rick Bayless
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 30 nóim
  • ullmhú: 30 nóim
  • Toradh: 20 go 24 margaritas sean-aimseartha
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 30 nóim
  • ullmhú: 30 nóim
  • Toradh: 20 go 24 margaritas sean-aimseartha

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

1 tequila airgid buidéal 750-millilítear (bain úsáid as tequila agave ardcháilíochta 100 faoin gcéad)

1 go 2 chupán (1/3 go 2/3 de bhuidéal 750 millilítear) Cointreu nó Sec Triple



1 cupán sú aoil úrbhrúite, chomh maith le roinnt spúnóg bhoird breise chun na spéaclaí a rimming

comhartha breithe Deireadh Fómhair

Roinnt spúnóg bhoird salainn garbh kosher, chun na spéaclaí a rimming

Thart ar 1 ciúbanna oighir galún

Treoracha

  1. Díreach roimh a sheirbheáil, i bpáirc leath galún le chéile an tequila, an méid íosta Cointreau nó Triple Sec agus an sú aoil. Blais agus cuir níos mó licéar oráiste leis má cheapann tú go bhfuil níos mó oráiste milis de dhíth ar do mhargaritas chun na blasanna eile a chothromú. Cuimhnigh, go bhfuil tú ag blaiseadh te agus neamhchaolaithe; nuair a bheidh siad fuaraithe agus caolaithe, beidh na blasanna níos mellower agus beidh tartness an aoil níos tarraingtí.
  2. Doirt roinnt spúnóg bhoird de shú aoil ar phláta beag agus roinnt spúnóg bhoird salainn garbh ar phláta eile. Bíodh spéaclaí martini agat (fuil iad le haghaidh teagmháil speisialta breise).
  3. De réir mar a iarrann na haíonna a gcuid margaritas, inbhéartaigh gloine isteach sa phláta leis an sú aoil chun an imeall a thaisiú, agus ansin tumtar go héadrom isteach sa phláta leis an salann. Do gach deoch a thomhas 2 unsa (1/4 cupán) den mheascán margarita isteach i shaker mhanglaim. Má tá liach 2-unsa agat is féidir leat a choinneáil sa pháirc, téann an tomhas i bhfad níos tapúla. Cuir ciúbanna oighir (5 ciúb le haghaidh 1, 8 le haghaidh 2, 10 le haghaidh 3). Daingnigh an clúdach agus an barr agus croith go bríomhar ar feadh 10 go 15 soicind. Strain isteach na spéaclaí crústaithe salainn agus tabhair do na faighteoirí ádhúla iad