Piccata sicín le núdail líomóide buttery
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 16 nóim
- Gníomhach: 16 nóim
- Toradh: 2 riar
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 16 nóim
- Gníomhach: 16 nóim
- Toradh: 2 riar
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
Núdail líomóide Buttery:
8 unsa pasta (fettuccine, linguine, gruaig aingeal)
1 spúnóg bhoird im
1/4 cupán peirsil úr mionghearrtha
Zest agus sú líomóide 1, nó chun blas a chur air
Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte
Piccata sicín:
2 breasts sicín gan chnámh, gan chraiceann
Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte
2 spúnóg bhoird plúr uile-críche
aingeal uimhir 656
2 spúnóg im
2 spúnóg bhoird ola olóige
1 gairleog clove, mionfheoil
1/2 cupán brat sicín íseal-sóidiam, móide níos mó más gá
1/2 cupán fíon bán tirim
Sú 1 líomóide
1/2 cupán uachtar trom, móide níos mó más gá
1 tablespoon capers draenáilte
aingeal uimhir 115
2 cupáin arugula
Scáileanna Parmesan, le haghaidh garnish
Peirsil úr mionghearrtha, le haghaidh garnish
Treoracha
FÉACH Féach ar conas an t-oideas seo a dhéanamh. - Maidir leis na núdail líomóide buttery: Cócaigh an pasta de réir na dtreoracha pacáiste. Taosc agus cuir ar leataobh.
- Don piccata sicín: Sprinkle na breasts sicín le salann agus piobar ar an dá thaobh, ansin dreidire isteach an plúr.
- Teas an t-im agus an ola i scilet mór thar teas meánach. Fry na breasts sicín go dtí go donn órga ar an dá thaobh, thart ar 3 nóiméad ar gach taobh; Fry iad beagán níos faide má tá na cíoch níos tiús, monatóireacht a dhéanamh ar an meascán ola / im chun a chinntiú nach bhfuil sé dó. Bain an sicín go pláta.
- Cuir an gairleog leis an scilet agus saute. Doirt isteach an brat sicín agus fíon, agus fáisc i sú an líomóide. Whisk an anlann, scraping bun an skillet. Lig don anlann cócaireacht agus boilgeoga a dhéanamh agus tiús a dhéanamh go dtí go laghdófar é thart ar leath. Sprinkle beagán salainn agus piobar agus é ag cócaireacht.
- Laghdaigh an teas go híseal agus whisk san uachtar. Cuir na capers leis, ansin cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad go dtí go thickens an anlann. Blas agus coigeartaigh na blastanas. Bí ag súil go mbeidh tang ceart ag an anlann; cuir i gcoinne é le beagán níos mó brat agus uachtar má tá sé ró-láidir!
- Chun na núdail a chríochnú, leá an t-im i skillet ar leith thar teas meánach ard. Caith isteach an pasta bruite, chomh maith leis an peirsil. Déan é a chócaráil san im ar feadh cúpla nóiméad ionas go bhfaighidh cuid de na núdail beagán d'uigeacht pan-friochta dóibh. Gráta i roinnt zest líomóide agus squeeze i roinnt sú líomóide. Séasúr le salann agus piobar.
- Cuir dornán arugula ar gach pláta, roinnt núdail agus cíche cearc. Garnish le bearrtha Parmesan agus peirsil mionghearrtha, ansin spúnóg thar an anlann.
Comhroinn Le Do Chairde:
