Sailéad Arbhar agus Pónaire Duibhe le Vinaigrette Basil-Aoil

• Leibhéal: Éasca
• Iomlán: 1 uair 50 nóiméad

• ullmhú: 5 nóim
• Neamhghníomhach: 1 uair 30 nóiméad
• Cócaire: 15 nóim

• Toradh: 4 go 6 riar

• Leibhéal: Éasca
• Iomlán: 1 uair 50 nóiméad

• ullmhú: 5 nóim
• Neamhghníomhach: 1 uair 30 nóiméad
• Cócaire: 15 nóim

• Toradh: 4 go 6 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

Sailéad:

2 chluasa arbhar úr nó 1 cupán arbhar reoite, leáite

Is féidir le 1 (15-unsa) pónairí dubha, a dhraenáil agus a rinsiú

Is féidir le 1 (15-unsa) pónairí garbanzo, a dhraenáil agus a rinsiú

1 piobar dearg clog, cored, seeded, agus gearrtha i bpíosaí 1/2-orlach

1 mango, scafa, seeded, agus gearrtha i bpíosaí 1/2-orlach

Meitheamh 2 horoscóp

Vinaigrette:

2 aoil, zested agus juiced

2 spúnóg bhoird fínéagar balsamach

1/2 cupán duilleoga basil úr mionghearrtha

1 teaspoon cumin talún

1/3 cupán ola olóige seach-maighdean

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte

Treoracha

1. Don sailéad: Preheat grill gáis nó gualaigh. Peel siar na cromáin arbhair. Bain na síodaí agus cuir na cromáin in áit. Soak an arbhar in uisce fuar ar feadh 30 nóiméad. Taosc agus cuir ar an grill ar feadh 10 go 15 nóiméad. Fuaraigh go hiomlán agus bain na cromáin. Ag baint úsáide as scian géar, bain na kernels arbhar. I mbabhla meánach, measc an arbhar grilled, pónairí dubha, pónairí garbanzo, clog piobar, agus mango.
2. Don vinaigrette: I mbabhla beag, le chéile an zest aoil, sú aoil, fínéagar balsamic, basil, agus cumin. Cuir an ola go mall, ag guairneáil i gcónaí go dtí go thickens an meascán. Séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air.
3. Doirt an vinaigrette thar an sailéad agus caith go maith. Refrigerate ar feadh 1 uair an chloig, agus toss arís, roimh ag freastal.

Comhroinn Le Do Chairde: