Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Síoróip Arbhair Ard-Fhruchtóis a dhíscríobadh

Chuala tú go bhfuil síoróip arbhair ardfhruchtóis dona duit. Tá a fhios agat lipéid bia a scanadh le cinntiú nach bhfuil sé ann. Idir an dá linn, tá fógraí tuilte na haertonnta ag éileamh a mhalairt. Mar sin, cad é an déileáil fíor leis an milseoir seo? Chuala tú go bhfuil síoróip arbhair ardfhruchtóis dona duit. Tá a fhios agat lipéid bia a scanadh le cinntiú nach bhfuil sé ann. Agus anois tá cuid de na déantóirí dí móra nixing sé as a gcuid táirgí . Mar sin cad atá i gceist leis an milseoir seo? Cad é an heck é?

Thosaigh síoróip arbhair ardfhruchtóis (HFCS) ag déanamh a ainm sna 1980í mar mhalairt saor ar shiúcra. Déantar siúcra ó dhá fho-aonad: glúcós agus fruchtós. Tá HFCS déanta as an dá fho-aonad chéanna sin -- le cúnamh breise ón saotharlann. Go bunúsach, tosaíonn HFCS mar stáirse arbhair, atá déanta de ghlúcós, agus ansin tiontaítear cuid den ghlúcós sin go fruchtós trí phróisis cheimiceacha. Mar sin, feiceann tú, tá roinnt ionramhála ann a théann isteach chun é a dhéanamh.





Cá bhfaightear é?

I ngach áit. Sea, i ngach áit! Arán, fianáin, sóid, gránaigh fuar, candy, ketchup, feoil lóin, iógart, anraithí, subha, síoróip seacláide - ainmníonn tú é agus is dócha go bhfuil HFCS ann. Ar thuras ollmhargadh le déanaí, chaith mé 15 nóiméad sa aisle aráin ag iarraidh builín a fháil gan an milseoir seo. Tá sé chomh príomhshrutha inár soláthar bia go mbíonn sé deacair uaireanta é a dhíchur go hiomlán ó d'aiste bia (cé go bhfuil Dana gar go leor).

Cad a spreag an chonspóid?

De réir mar a mhéadaigh úsáid HFCS, tháinig méadú freisin ar línte waist Mheiriceá. Nuair a tháinig an nuacht sin chun solais, chuaigh an pobal ar mire agus cuireadh tús le himeallacht HFCS. De réir The American Medical Association, ní chuireann HFCS níos mó le murtall ná le siúcra nó le milsitheoirí calracha eile. Tá an Cumann Scagairí Arbhair Sheol feachtas 18-mí iomlán fógraí do HFCS. An scannán Corn an Rí d'fhreagair freisin don chonspóid seo.



Meán Fómhair 3ú stoidiaca

Dar le cothaitheoir, údar, ollamh agus mo mheantóir Marion Nestle, Go bithcheimiceach, tá síoróip arbhar ard-fhruchtóis thart ar an gcéanna le siúcra boird (tá thart ar an méid céanna fruchtós agus calraí ag an mbeirt), ach tá sé i ngach rud agus itheann Meiriceánaigh go leor de - beagnach £ 60 in aghaidh an duine i 2006, ach beagán níos lú ná punt de siúcra tábla.



Na Ceisteanna is Déanaí

Léirigh staidéar a eisíodh i mí Eanáir go raibh mearcair i mbeagnach leath de na táirgí bia tráchtála a tástáladh ina raibh HFCS. Intuigthe, an leath imithe fiáin toisc go bhfuil mearcair tocsaineach agus go bhfuil sé nasctha le damáiste néareolaíoch i ndaoine. Ní nach ionadh, d'eisigh Cumann na Scagairí Corn a ráiteas á éileamh go raibh an staidéar lochtach agus nár éirigh leo a staidéar a dhéanamh i gceart.

An Bun Líne

Tá HFCS le fáil i go leor bianna pacáistithe agus deacair a sheachaint. Más féidir, rogha an diúltaithe do tháirgí gan an milseoir nó na cinn a liostaíonn HFCS níos ísle síos ar na comhábhair (mar is gaire do deireadh an liosta, is ea is lú atá ann). Má chloíonn tú le haiste bia iomlán le torthaí úra agus veggies, cnónna, gráin agus pischineálaigh is féidir leat do thomhaltas a íoslaghdú. Agus, mar a deirimid i gcónaí, tá measarthacht ríthábhachtach.



Níos fearr fós, is é an nuacht is déanaí ná go bhfuil tóir ag déantóirí deochanna boga (Pepsi, Snapple agus Mountain Dew). síoróip arbhair ardfhruchtóis a ghearradh as a gcuid meascáin . Ní lucht leanúna ollmhór deochanna boga sinn, ach cuidíonn gach céim a ghlacaimid i dtreo comhábhair níos folláin agus níos nádúrtha.



nov 27ú stoidiaca
    LEIGH NIOS MO:
  • An bhfuil Splenda, Sweet n' Low agus milseoirí saorga eile sábháilte?
  • Bain triail as mil nádúrtha a úsáid ina ionad
  • Roghanna eile siúcra nádúrtha
[Grianghraf: Pontus Edenberg / SXC] ABAIR LINN: Cad a cheapann tú de síoróip arbhar ard-fruchtós?

Comhroinn Le Do Chairde: