Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Rollaí Uibheacha Mairteola Cornáilte

  • Leibhéal: Meánrang
  • Iomlán: 30 nóim
  • Gníomhach: 30 nóim
  • Toradh: 10 rollaí ubh
  • Leibhéal: Meánrang
  • Iomlán: 30 nóim
  • Gníomhach: 30 nóim
  • Toradh: 10 rollaí ubh

Comhábhair

Díroghnaigh Uile





1 oinniún beag

3 spúnóg im gan salann



Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte



4 chupán donn hash stiallta reoite, leáite

1ú stoidiaca nollaig

Ola glasraí, le haghaidh friochta



8 unsa mairteoil corned, slisnithe 1/8-orlach tiubh



1 punt sauerkraut, draenáilte

Deireadh Fómhair 26ú comhartha stoidiaca

1 ubh mhór



10 gcumhdach rolla ubh



1/4 cupán deli mustaird

1/4 cupán mil

1 jar anlann amba, le riar (féach Nóta Cook)



Treoracha

Bain triail as an rang cócaireachta seo anois

Bain triail as an rang cócaireachta seo anoisFéach Rang

10m Meánrang 98%AICME
  1. Gearr do oinniún i dísle beag.
  2. Teas sciléad mór iarainn theilgthe thar teas meánach. Leáigh 2 spúnóg bhoird den im agus cuir oinniúin, salann agus piobar leis agus cócaigh go n-iompaíonn siad tréshoilseach, 5 go 7 nóiméad. Corraigh isteach na hash browns agus scaipeadh i sraith chothrom. Cook go dtí go brioscach ar an mbun, thart ar 2 nóiméad. Cuir an 1 tablespoon im atá fágtha, séasúr le salann agus corraigh le chéile. Scaip amach iad agus lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh uaireanta, chun briosc cothrom a fháil ar na prátaí go léir, thart ar 7 nóiméad. Nuair a bheidh sé bruite agus crisped ar fud, a chur i mbabhla meánach.
  3. Teas 1 orlach d'ola scilléad ard-thaobh thar theas meánach ard go dtí go gcláróidh sé 360 céim F ar theirmiméadar friochta domhain. Líne bileog bácála le raca sreang.
  4. Gearr an mairteoil corned i stiallacha gearra agus cuir leis an hash browns in éineacht leis an sauerkraut agus toss a chur le chéile.
  5. Crack an ubh i mbabhla beag, cuir splancscáileán uisce agus whisk le forc. Leag 1 cumhdach rolla ubh agus an taobh gearr is gaire duit ar dhromchla glan tirim. Le leideanna do phointeora agus do mhéara lár déan teorainn de nigh uibheacha ar imill do chumhdaigh. Cuir 1/3 cupán den líonadh ar an bhfillteán 1/3 den bhealach suas ón mbun. Fill ar na taobhanna thar do líonadh agus fillte agus cuir do rolla uibheacha le chéile. Déan arís leis na cumhdaigh atá fágtha agus líonadh. (Beidh líonadh breise agat ar féidir leat a úsáid le haghaidh omelets nó bricfeasta nó chun níos mó rollaí uibheacha a dhéanamh!)
  6. Le tlúnna, cuir 4 rolla ubh taobh seam síos go cúramach isteach san ola te. Chomh luath agus a bhíonn na rollaí uibheacha donn buí agus éadrom donn, smeach agus cócaráil an taobh eile go dtí go mbeidh siad donn órga ar fad, thart ar 3 nóiméad. Bain go dtí an bhileog bácála ullmhaithe. Déan leis na rollaí uibheacha atá fágtha.
  7. Cuir an mustaird agus an mil le chéile i mbabhla beag. Cuir an t-anlann amba i mbabhla beag eile. Freastal taobh le do rollaí uibheacha.

Nóta an Chócaire

Is coinsín mango spíosrach picilte é anlann Amba a bhfuil an-tóir air i gcócaireacht an Mheán-Oirthir.

Comhroinn Le Do Chairde:

aingeal uimhir 525