Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Ravioli Scuais Butternut Rósta le Anlann Im Donn Sage

  • Iomlán: 35 nóim
  • ullmhú: 25 nóim
  • Cócaire: 10 nóim
  • Toradh: 4 riar appetizer
  • Iomlán: 35 nóim
  • ullmhú: 25 nóim
  • Cócaire: 10 nóim
  • Toradh: 4 riar appetizer

Comhábhair

Díroghnaigh Uile





9 spúnóg im

máirseáil 2ú comhartha

3 spúnóg bhoird mionfheoil



1 cupán puree scuaise butternut rósta



Salann

Piobar bán úrnua



3 spúnóg uachtar trom



3 spúnóg bhoird de cháis Parmigiano-Reggiano grátáilte, móide 2 unsa

Pinch nutmeg



1 taos pasta oideas, rollta amach i ribíní leathan, thart ar 1/4-orlach tiubh



aingeal uimhir 225

12 duilleoga saoi úr

1 tablespoon duilleoga peirsil úr mionghearrtha

Treoracha

  1. I bpanna saute mór, thar teas meánach, leá 1 spúnóg bhoird den im. Cuir na sailéid leis agus saute ar feadh 1 nóiméad. Cuir an puree scuaise leis agus cócaigh go dtí go bhfuil an meascán beagán tirim, thart ar 2 go 3 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. Corraigh san uachtar agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 2 nóiméad. Bain as an teas agus corraigh i 3 spúnóg cáise agus nutmeg, chun blas a chur air. Séasúr le salann agus piobar. Cool go hiomlán.
  2. Gearr na ribíní pasta i gcearnóga 3-orlach. Cuir 2 thaespúnóg den líonadh i lár gach cearnóg pasta. Tabhair 1 choirnéal den chearnóg go dtí an taobh eile, ag cruthú triantán agus séalaigh an pasta go hiomlán. Cuir an pasta le pota fiuchphointe uisce saillte. Cook go dtí al dente, thart ar 2 go 3 nóiméad nó go dtí go snámhann an pasta agus tá dath geal.
  3. Bain an pasta as an uisce agus taosc go maith. Séasúr an pasta le salann agus piobar.
  4. I bpanna saute mór, leá na 8 spúnóg bhoird im atá fágtha. Cuir an saoi leis an im agus lean ort ag cócaireacht go dtí go dtosaíonn an t-im ag donn. Bain as an teas.
  5. Cuir cuid den pasta i lár gach pláta riartha. spúnóg an anlann im thar an pasta. Sprinkle an 2 unsa cáise thar gach pláta agus garnish le peirsil.

Comhroinn Le Do Chairde: