Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Mairteoil Rósta Pat

  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 1 uair 25 nóiméad
  • ullmhú: 15 nóim
  • Neamhghníomhach: 10 nóim
  • Cócaire: 1 uair
  • Toradh: 6 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 1 uair 25 nóiméad
  • ullmhú: 15 nóim
  • Neamhghníomhach: 10 nóim
  • Cócaire: 1 uair
  • Toradh: 6 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile





1 (3-punt) rósta mairteola, bearrtha de bhreis saille

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte



4 spúnóg ola olóige, roinnte



8 unsa beacáin cnaipe

gabhálaí aisling dhearg

2 oinniún beag, ceathrúna



Gravy:

1 cupán fíon dearg



comhartha 29 Eanáir

1 cupán stoc mairteola íseal-sóidiam

2 spúnóg plúr gravy (molta: Wondra)



Treoracha

FÉACH Féach ar conas an t-oideas seo a dhéanamh.
  1. Preheat an oigheann go 375 céim F.
  2. Séasúr na mairteola le salann agus piobar, chun blas a chur air.
  3. Teas 2 spúnóg bhoird den ola i scilléad mór iarainn theilgthe thar teas meánach go dtí go mbíonn sé an-te ach gan tobac a chaitheamh. Cuir an fheoil agus sear ar gach taobh.
  4. Cuir na beacáin agus na oinniúin le babhla agus corraigh isteach an 2 spúnóg bhoird ola atá fágtha. Séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air, agus toss. Cuir leis an skillet timpeall an rósta.
  5. Cuir an scilet san oigheann agus rósta go dtí go gcláróidh teirmiméadar a léitear ar an toirt 130 céim F, thart ar 40 nóiméad. Bain an rósta as an oigheann go dtí bord gearrtha agus lig scíthe ar feadh 10 nóiméad. Bain na oinniúin agus na beacáin as an skillet.
  6. Cé go bhfuil an mairteoil ag scíthe, ullmhaigh an gravy.
  7. Cuir an skillet ar teas íseal. Cuir an fíon agus an stoc leis, agus scríobadh suas na píosaí donn ar bhun an uileáin. Cuir an plúr isteach go dtí go mbeidh an anlann tiubhaithe agus mín.
  8. Gearr an mhairteoil i slices an-tanaí. Aistrigh go platter agus a sheirbheáil leis na beacáin, oinniúin agus gravy.

Comhroinn Le Do Chairde: