Conas Rís Foirfe a Dhéanamh, De réir Cócaire Seapánach
Is feiniméan í Harumi Kurihara ina tSeapáin dhúchais, le níos mó ná 20 milliún cóip dá leabhair díolta ar fud an domhain agus an iliomad siopaí sa tSeapáin a dhíolann a raonta táirgí. An leabhar is déanaí léi, Cistin Seapánach Harumi , bunaithe go páirteach ar a clár teilifíse den ainm céanna agus cuireann uirlisí agus oidis ar fáil chun cabhrú leat oidis na Seapáine a mháistir.Is maith liom rís cócaráilte i stíl na Seapáine, agus is é sin an fáth go ndearna mé turgnamh leis an oiread sin bealaí chun rís foirfe a chócaráil. Seapánach is gnách go n-úsáideann daoine cócaireán ríse chun a rís a chócaráil. Mar sin féin, is féidir leat cócaireacht go héasca rís in oigheann Dúitseach.
Tá bealaí éagsúla ann chun rís a ullmhú, ach cuirfidh mé mo mhodh féin in aithne duit. Tá súil agam go bhfaighidh tú an stíl is fearr leat féin trí roinnt modhanna éagsúla a thriail, an méid uisce a úsáidtear, agus mar sin de, a choigeartú.
Deireadh Fómhair 10 comhoiriúnacht stoidiaca
Conas rís a ullmhú:
- Cuir 2 chupán de ríse gearr-ghráin Seapánach i mbabhla. Líon le huisce fuar agus corraigh an rís go réidh le do lámh. Taosc chun an t-uisce scamallach a scriosadh.
- Cuimil na gráin go réidh i gcoinne a chéile le sála do láimhe. Sruthlaigh faoi uisce fuar rith agus draenáil. Lean ort ag cuimilt agus ag sruthlú go dtí go mbeidh an t-uisce soiléir.
- Taosc an rís i criathar agus lig dó seasamh ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir an rís i sáspan agus cuir an méid céanna uisce leis an bpanna. Le haghaidh uigeacht níos boige, cuir beagán níos mó uisce leis; le haghaidh tuilleadh bite, bain úsáid as beagán níos lú uisce.
- Clúdaigh an uileán agus cas an teas go hard. Tabhair chun boil é agus lig suanbhruith ar feadh 10 go 12 nóiméad thar teas íseal.
- Múch an teas agus lig dó seasamh ar feadh 10 nóiméad. Bain an clúdach agus corraigh an rís le fónamh.
Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.
Fógra
Comhroinn Le Do Chairde:
Meán Fómhair comhartha 18 stoidiaca
