Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Conas Feola a Braise: Treoir Céim ar Chéim

Feoil Braise cosúil le pro leis na céimeanna simplí. Ansin féach ar ár bhfíseán conas a dhéanamh le haghaidh tuilleadh.

Nuair a bhrabhsálann tú gearrtha diana feola cosúil le lorgaí uaineola i leacht blaistithe, déanann tú tairisceana as an gcnámh é. Táimid ag déanamh braise donn, rud a chiallaíonn go bhfuil an fheoil seargtha agus go bhfuil na veigeáin donn sula gcuirtear an leacht leis.





Céim 1: Tús a chur leis
Ar dtús, séasúr do chuid feola agus cuir do phota go deas agus go te. Bain úsáid as pota trom-bun, cosúil le oigheann Ollainnis. Cuir roinnt ola leis.

2: Sear na Feola
Cuir an fheoil leis agus donn nó searraigh é. Ba mhaith leat é a bheith domhain-dhonn dorcha ar gach taobh. Ansin a bhaint agus a chur ar leataobh.



Céim 3: Donn na Glasraí
Ansin, cuir na glasraí chuig an oigheann Ollainnis. Ba mhaith leat a donn suas iad.



Céim 4: Deglaze
Nuair a bhíonn na glasraí deas agus bog, díglaze an uile le fíon. Déanfaidh aigéadacht an fhíon saibhreas na feola a chothromú. Bí cinnte go scrape suas go léir na píosaí donn flavorful ar bun an uile.

Céim 5: Tosaigh Braising
Cuir an fheoil ar ais go dtí an pota leis na veggies.



Céim 6: Cuir Tuilleadh Leachtach leis
Cuir stoc nó uisce leath bealaigh suas an fheoil atá tú ag braiseáil agus a thabhairt chun boil, ansin níos ísle láithreach chun suanbhruith. Nuair a bheidh sé suanbhruith, is féidir leat aramatacha a chur leis. Clúdaigh agus coinnigh ar suanbhruith íseal ar an sorn nó san oigheann ag 350 céim F.



Céim 7: Cook an Feoil
Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht go híseal agus go mall, déantar an fheoil chrua a bhriseadh síos mar sin bíonn sé bog agus blasta. Seiceáil air ó am go chéile. Ní mór don leibhéal leachtach fanacht mar a chéile, mar sin cuir níos mó más gá. Tógfaidh sé thart ar 1 1/2 go 3 uair an chloig chun a bheith forc-tairisceana. Chomh luath agus a bheidh sé forc-tairisceana, déantar é. Déanfaidh cócaireacht a thuilleadh an fheoil a thriomú.

Céim 8: Réidh le hithe
Le braisáil, ní thugann ach beagán iarracht torthaí iontacha.



Conas Feola Braise 01:57

Foghlaim conas do bhealach a dhéanamh chuig feoil titim den chnámh lenár leideanna bunúsacha.



Comhroinn Le Do Chairde:

sept 7ú horoscope