Cad atá le déanamh le Stéig Ciúb

Smaoinigh air cosúil le cutlet sicín: saor agus éasca le Fry.

REE_DRUMMOND_CHICKEN_FRIED_STEAK_GRAVY_H.tif

Grianghraf le: Matt Armendariz

Matt Armendariz



Faigh Síntiús 1 Bliana le hAip Cistine an Food Network



Íosluchtaigh Cistin Líonra Bia chun clárú agus rochtain a fháil ar ranganna cócaireachta beo agus ar éileamh, ordú grósaeireachta in-app, pleanáil béilí, áit eagraithe chun do chuid oidis go léir a shábháil agus go leor eile. An bhfuil Teilifís Dóiteáin, táibléad Dóiteáin nó Echo Show agat? Is féidir leat síntiús saor in aisce 1 bliana a fháil leis an aip anois — léigh anseo le haghaidh tuilleadh sonraí . Tá feidhm ag téarmaí agus coinníollacha.

Le Heath Goldman do Chistin Líonra Bia

Ar phioc tú riamh pacáiste d’fheoil mheilte ag an ollmhargadh chun a thuiscint nach gnáth-mhairteoil mheilte é, ach steak ciúbach? Pacáilte i bhfad cosúil le mairteoil mheilte - i gcoimeádán cúr fillte Laghdaigh, tá uigeacht dromchla waffled an steak an-chosúil le mairteoil mheilte freisin. Ach ní féidir an dá rud a chur amú.

467863750

Grianghraf le: BWFolsom

BWFolsom



Stéig ciúb, uaireanta lipéadaithe mar stéig chiúbáiltesteak nóiméad , is gearrtha mairteola neamhchostasach é atá réamhthairiscthe. Tá sé tógtha ón bhabhta barr nó bun - cuid diana in aice leis an rump na bó. Ceannaítear steak bhabhta go coitianta le haghaidh stewing. Is féidir leat steak ciúb a úsáid go díreach mar a d'úsáidfeá steak chruinn nó mairteoil stobhach, ag suanbhruith go mall chun tairisceana in anraithí blaistithe, stobhach agus béilí mall-chócaráilte.

Ach toisc go bhfuil steak ciúbach tairgthe agus leacaithe, is minic a bhíonn sé pan-friochta ar an sorn. Smaoinigh ar steak ciúb mar an cutlet sicín den teaghlach steak: Ba chóir é a chócaráil go tapa thar teas ard - is féidir é a tirim amach go tapa mar is beag marbling saille. Déantar é a aránú agus a pan-friochta go coitianta i stéig sicín-friochta. Déantar accoutrements saucy cosúil le gravy, beacáin agus oinniúin caramelized a péireáilte go clasaiceach le steak ciúb chun a uigeacht daingean a chomhlánú.

Ar eipeasóid de Dúshlán Dinnéar Mionghearrtha , rinne príomhchócaire Food Network Kitchen é a chócaráil ar bhealach cruthaitheach eile ónar féidir linn go léir a fhoghlaim: slisnithe siad go tanaí é, sháraigh siad i bpanna te scorching é agus suanbhruith i brat ar feadh cúpla nóiméad le haghaidh tenderness breise (ansin fillte suas i tortillas arbhar le pónairí dubha). Iontach go leor.



Toisc go bhfuil sé éasca teacht ar steak ciúb agus go bhfuil sé i bhfad níos éasca ar an sparán ná píosaí steak den mhéid céanna, is breá linn é a stocáil agus a stasháil sa reoiteoir. Chun an steak ciúb a reoite, bain an stéig as an bpacáistiú a thagann sé isteach, rud nach bhfuil aerdhíonach go foirfe agus mar sin is féidir sruthán reoiteoir a bheith mar thoradh air. Ina áit sin, fillte gach steak arís agus arís eile i wrap plaisteach agus stash na steaks i mála reoite in-shéalaithe (lipéadú agus dhátú, ar ndóigh).

7070 uimhir aingeal

Nuair a bhíonn sé in am an steak ciúb reoite a chócaráil, aistrigh chuig an gcuisneoir é thar oíche le leá, ansin cuir isteach ceann dár n-oidis steak ciúb is fearr leat, thíos.

Stéig sicín-friochta le Gravy



As na hoidis steak ciúb ar fad ar an idirlíon, seasann leagan Ree Drummond (sa phictiúr thuas) amach as a screamh ró-bhriosc agus chraiceáilte.

Faigh an t-oideas

Cócaireacht Oíche na Seachtaine

Grianghraf le: RYAN DAUSCH

RIAIN DAUSCH

Ceapairí Mairteola agus Prátaí Cúba

Ar feadh nóiméad amháin in aghaidh an taobh, cuirtear tangy ar an steak ciúb seo, agus is é an steak ciúb seo an steak cócaireachta is tapúla a bheidh agat. Cuirtear maraithe saucy leis agus déantar é a sheirbheáil ar rollaí beaga laoch ( hmm-hmm) .

Faigh an t-oideas

Stéig grilled le Sailéad Corn na Gréige

Leid Pro: Mura bhfuil tú in ann ciúb-stéig a aimsiú, bain úsáid as tairgeoir feola chun stéig chruinn a phunt tanaí.

Faigh an t-oideas

Naisc Ghaolmhara:

Stéig Mhór grilled

26 horoscóp Feabhra

Oidis Mairteola Talún

Anraithí Téamh agus Steibh