Cé chomh fada is atá uibheacha crua bruite?

Braitheann sé go léir ar an gcaoi a stórálann tú iad.

667614452

Grianghraf le: 3283197d_273/Getty Images

3283197d_273/Getty Images





Agus tú ag súil go mór le hullmhú na mbéilí, ghoil tú dosaen uibheacha, ach tá cúpla lá caite agus níor bhain tú leas as ach dhá cheann. Is é seo an smaoineamh atá agat: Cá fhad a bheidh ubh chrua bruite go maith? Léigh ar aghaidh le fáil amach cé chomh fada agus is féidir leis na huibheacha seo suí i do chuisneoir.

Conas Do Uibheacha Crua Bruite a Stóráil go Sábháilte

Anois go bhfuil do uibheacha bruite, tagann sé síos le stóráil. D’iarramar ar shaineolaí uibheacha Deana R Jones, PhD, teicneolaí bia taighde ag Ionad Náisiúnta Taighde Éanlaithe na Stát Aontaithe, Seirbhís Taighde Talmhaíochta USDA, Aonad Taighde Sábháilteachta agus Cáilíochta Uibheacha a saineolas a roinnt.

Cé chomh fada is atá uibheacha crua bruite go maith?



Ba chóir uibheacha crua-chócaráilte, atá fuaraithe go tapa agus a chur i gcuisneoir ina sliogáin a ithe laistigh de sheacht lá. Ba cheart uibheacha crua-chócaráilte scafa a stóráiltear sa chuisneoir a chaitheamh laistigh de 48 uair an chloig mar gheall ar an dromchla bán uibhe tais a bheith faoi lé agus an fhéidearthacht fás miocrorgánach.

Cad é an bealach is fearr chun uibheacha crua bruite a stóráil?

Ba chóir uibheacha crua-chócaráilte (ina sliogáin) a fhuaraithe go tapa agus ina dhiaidh sin a chur sa chuisneoir le haghaidh stórála. Baintear úsáid as sábháilteacht bia agus cáilíocht an táirge araon a fhuarú go tapa tar éis crua-chócaireachta (níos mó sa fhreagra ar an gceist ina dhiaidh sin). Trí na huibheacha a fhuarú go tapa i sciodar oighir ar feadh 20 go 40 nóiméad (ag brath ar líon na n-uibheacha atá le fuarú) tar éis crua-chócaireachta sula gcuirtear sa chuisneoir, laghdaítear an cumas teocht bianna eile sa chuisneoir a ardú.

féadfaidh an 5ú comhartha



An bhfuil áit ar leith sa chuisneoir chun uibheacha crua-chócaráilte a stóráil?

Déantar na teochtaí is comhsheasmhaí sa chuisneoir a bhaint amach níos doimhne ar na seilfeanna nó laistigh de na tarraiceáin / urranna. Nuair a osclaítear doras an chuisneora, nochtar míreanna ar an doras agus ar imill na seilfeanna/tarraiceáin/urranna do theocht chomhthimpeallach níos teo an tseomra. Is fearr uibheacha crua-chócaráilte a stóráil ina sliogáin laistigh de choimeádán/mála glan séalaithe.

Cén cineál coimeádán ba cheart duit a úsáid?



Is féidir coimeádán nó mála glan séalaithe a úsáid chun uibheacha crua-chócaráilte, atá fós ina mblaoscanna, a stóráil sa chuisneoir. Cuir dáta ar an taobh amuigh den choimeádán nó den mhála lena chur in iúl cathain a bhí na huibheacha crua-chócaráilte. Ná cumasc baisceanna d'uibheacha crua-chócaráilte. Má chócarálann tú uibheacha go crua ar an Domhnach agus go dtuigeann tú go bhfuil níos mó uibheacha breise agus crua-chócaireachta uait Dé Máirt, coinnigh uibheacha Dé Domhnaigh agus Dé Máirt i gcoimeádáin lipéadaithe ar leith chun a chinntiú go n-itheann tú na huibheacha is sine ar dtús. Coinnigh uibheacha amh agus crua-chócaráilte ar leithligh agus lipéadaithe go soiléir. Amhairc cuma siad mar an gcéanna. D’fhéadfadh tras-éilliú ó uibheacha amha tarlú nuair a bhíonn tú i dteagmháil le huibheacha crua-chócaráilte.

Conas Uibheacha Crua-Boiled a Chócaráil

FN0114111_EGG_01.tif

Grianghraf le: Levi Brown

Levi Donn

feb 23 comhartha stoidiaca

Chun foirfeachta crua-bruite is maith linn an modh fiuchphointe maith, sean-aimseartha. Molann Bord Uibheacha Mheiriceá agus Cistine Líonra Bia tosú le huisce fuar mar seo oideas iontaofa . Nuair a bhíonn an t-uisce fiuchphointe, bain an pota as an teas agus lig dó suí (clúdaithe) ar feadh 8 go 12 nóiméad ag brath ar an leibhéal deonachta atá ag teastáil. Nuair a bhíonn na huibheacha bruite téann siad i gcomhair dunk i ndabhach oighir. Fuaraíonn folcadáin oighir na huibheacha go tapa, rud a chabhraíonn leo iad a choinneáil sábháilte. Ba cheart coimeádán glan, oighear agus uisce úr a úsáid chun tras-éilliú a chosc. Nuair a bheidh na huibheacha fuaraithe, triomaigh iad le tuáille mhias glan nó tuáille páipéir agus cuir i gcoimeádán glan séalaithe sa chuisneoir é. Cuireann an modh fuarú tapa seo cosc ​​ar dhath glas a fhoirmiú ar an buíocán bruite. Is imoibriú ceimiceach an iarainn sa buíocán é an dathú seo i ndáiríre nuair a théitear iad ar feadh tréimhsí fada ama agus nach mbíonn tionchar diúltach aige ar cháilíocht, ar shábháilteacht nó ar bhlas an uibhe.

Conas Uibheacha Crua-bhruite a Dhéanamh Níos Éasca a scafa

Má tá deacracht agat na huibheacha crua bruite sin a scamhadh, níl tú i d’aonar. Mar a tharlaíonn sé, dá úire an ubh, is amhlaidh is deacra a bheidh sé craiceann a dhéanamh nuair a bhíonn sé cócaráilte. Tá sé seo mar gheall ar an pH níos ísle d'uibheacha níos úire, rud a fhágann go gcoimeádann an bán uibhe níos teann ar membrane taobh istigh an bhlaosc.

Conas Uibheacha Crua-Bhruite a Dhéanamh i bPota Meandaracha

Grianghraf le: Matt Armendariz

Matt Armendariz

Más é do nemesis uibheacha deacair a scamhadh, déan iarracht iad a dhéanamh i do Phota Meandaracha. Ullmhaíonn cócaireacht faoi bhrú baisceanna móra agus cabhraíonn an modh seo leis na huibheacha a dhícheangal ón mball istigh atá deacair a d’fhéadfadh cloí leis an mblaosc uaireanta, rud a fhágann go bhfuil feannadh níos deacra – an t-oideas seo briseann sé síos é. Agus ós rud é nach bhfuil siad á bhfiuchadh i ndáiríre, tá na huibheacha seo crua-chócaráilte go teicniúil.

Conas Uibheacha Crua-Bhruite a Dhéanamh i bhFryer Aer

FNK_AirFryerHardBoiledEggs_H

Grianghraf le: Renee Comet

Cóiméad René

Mura bhfuil tú ag fiuchadh agus mura bhfuil Pota Meandaracha i do sheilbh, is uirlis úsáideach eile é friocaire aeir chun uibheacha crua bruite a dhéanamh. An t-oideas seo bhriseann síos ar bhealach simplí chun é a dhéanamh.

Naisc Ghaolmhara:

Ár Oidis Uibheacha is Fearr

Conas a Inseoidh Má Bhfuil Ubh Droch

50 Smaointe Uibheacha Diabhalta