Buns Madra Te Pretzel

  • Leibhéal: Casta
  • Iomlán: 1 uair 40 nóiméad
  • ullmhú: 25 nóim
  • Neamhghníomhach: 1 uair
  • Cócaire: 15 nóim
  • Toradh: 8 riar
  • Leibhéal: Casta
  • Iomlán: 1 uair 40 nóiméad
  • ullmhú: 25 nóim
  • Neamhghníomhach: 1 uair
  • Cócaire: 15 nóim
  • Toradh: 8 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

1 cupán bainne

1/4 cupán siúcra donn éadrom



tUisceadóir bean fear Sagittarius

2 spúnóg mil

Aibreán 22 comhartha stoidiaca

1 phaicéad giosta tirim gníomhach

2 spúnóg im gan salann

2 clóibh beaga gairleog, grátáilte

3 chupán plúr uilefheidhme, móide níos mó le haghaidh dhustáil

1 plúr arán cupán

brionglóid frog brí

1/2 cupán sóid aráin

Salann pretzel nó salann mara garbh talún, le haghaidh sprinkling

Treoracha

  1. I sáspan beag, teas an bainne, 1/2 cupán uisce, siúcra agus mil go 105 go 110 céim F. Cuir leis an mbabhla meascthóir seastán. Sprinkle an giosta thar an meascán uisce agus fan ar a laghad 10 go 15 nóiméad go dtí go blooms an giosta.
  2. I sáspan ar leith thar teas meánach, cuir an t-im agus gairleog agus cócaireacht go dtí go bhfuil an t-im leáite agus tá an gairleog cumhra, 2 go 3 nóiméad.
  3. Comhcheangail an plúr uilechuspóra agus an plúr aráin i mbabhla meascáin.
  4. Cuir an meascán plúir leis an mbabhla leis an giosta faoi bhláth, agus ansin cuir isteach an meascán im leáite agus gairleog. Measc ar luas meánach go dtí go mbeidh an taos tagtha le chéile agus go bhfuil sé réidh agus leaisteach in uigeacht agus ag tarraingt ar shiúl ó thaobh an bhabhla, 5 go 7 nóiméad.
  5. Líne 2 bileoga bácála le mataí silicone. Cas an taos amach ar chlár gearrtha éadrom plúr agus déan liathróid. Gearr i 4 phíosa cothroma, agus ansin iad siúd a ghearradh ina dhá leath chun 8 bpíosa comhionanna a dhéanamh. Bain úsáid as do lámha, rollaigh gach píosa ina liathróid agus cuir ar bhileog bácála ullmhaithe. Clúdaigh le éadach mhias agus lig dóibh a gcuid eile in áit te ar feadh 12 go 15 nóiméad.
  6. Nuair a bheidh tú ar fos, deannach go héadrom do dhromchla oibre arís agus rollaigh na liathróidí i logaí 7 n-orlach. Cuir ar an mbileog bácála ullmhaithe eile, clúdach, cuir ar ais san áit te agus lig scíth ar feadh 30 nóiméad breise.
  7. Preheat an oigheann go 425 céim F. Cuir raca oigheann amháin ard agus ceann amháin íseal. Líne 2 bhileog bácála eile le mataí silicone nó páipéar pár.
  8. I bpota mór, tabhair 8 cupán uisce chun boil, agus ansin cuir an sóid bácála leis. I mbaisceanna, cuir an taos san uisce agus cócaráil ar feadh 30 soicind ar gach taobh.
  9. Bain úsáid as spatula sliotánach, bain na lomáin agus cuir ar na bileoga bácála ullmhaithe. Sprinkle na lomáin le salann pretzel agus iad ag teacht amach as an uisce, chun a chinntiú go bhfuil an salann daingean. Ansin gearr 3 slits trasnánach ar bharr an aráin, gan a bheith ró-dhomhain.
  10. Bácáil ar feadh 10 go 13 nóiméad, ag rothlú idir racaí barr agus bun an oigheann leath bealaigh tríd an gcócaireacht.