Anraith cabáiste milis agus géar

• Leibhéal: Éasca

• Toradh: 4 go 6 riar

• Leibhéal: Éasca

• Toradh: 4 go 6 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

3 spúnóg ola olóige

cad is brí le 130

1 oinniún mór, mionghearrtha

2 clóibh gairleog, mionfheoil

1 teaspoon brúite calóga piobar dearg

1/4 cupán fínéagar balsamach

2 spúnóg siúcra donn

6 chupán cabáiste dearg slisnithe go mín

Samhain comhartha 21 stoidiaca

1 cupán trátaí pluma mionghearrtha agus draenáilte ó channa

6 cupán stoc sicín

Salann agus piobar dubh úrnua

1/4 cupán peirsil úr mionghearrtha

Uachtar géar agus síobhais úra mionghearrtha, mar thionlacan

Treoracha

1. I bpota mór trom, teas an ola olóige thar theas measartha agus cócaráil na oinniúin go dtí go mbíonn siad tréshoilseach. Cuir an gairleog mhionaithe agus na calóga piobar dearg brúite leis agus cócaráil, corraigh, ar feadh 1 nóiméad. Corraigh an fínéagar balsamach agus an siúcra donn isteach agus tabhair chun suanbhruith. Cuir an cabáiste leis agus corraigh chun cur le chéile. Cuir na trátaí agus an stoc sicín leis agus tabhair chun suanbhruith. Séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air. Suanbhruith an anraith, gan chumhdach, ar feadh 30 go 40 nóiméad go dtí go bhfuil an cabáiste an-tairisceana. Blas anraith agus coigeartaigh an blastán le níos mó fínéagar balsamach, siúcra donn, salann agus/nó piobar. Corraigh i peirsil. Freastal te le dollop d'uachtar géar agus síobhais.

Comhroinn Le Do Chairde: