Anlann dearg

Díroghnaigh Uile

1 ancho chile triomaithe, gas agus síolaithe

1 Anaheim chile triomaithe, gas agus síolaithe

2 chiles chipotle triomaithe, gas agus síolaithe

1 spúnóg bhoird oregano triomaithe, b'fhearr Meicsiceo

1 spúnóg bhoird síolta cumin

Meán Fómhair 22 horoscope

1 spúnóg bhoird síolta lus an choire

1 cupán uisce te

8 trátaí pluma, ceathrúna

1 oinniún Spáinnis mheán, slisnithe

3 clóibh gairleog

3 spúnóg ola olóige seach-maighdean

féadfaidh 20 horoscóp

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte

2 sprigs cilantro

1 spúnóg siúcra

1 aoil, súite

Stróic na silíní go léir ina bpíosaí móra agus tósta iad i sciléad mór tirim thar teas meánach go dtí go n-athraíonn siad dath beagán, thart ar 2 nóiméad. Cuir na spíosraí leis agus lean ar aghaidh ag tósta ar feadh 2 go 3 nóiméad go dtí go bhfuil gach rud cumhra. Bain ón teas agus cuir thart ar 1 cupán uisce te go cúramach chun na silíní a chlúdach. Cas ar an teas go híseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Preheat an broiler. Cuir na trátaí ceathrúna, an oinniún slisnithe, agus na clóibh gairleog iomlána ar thráidire rósta, ag scaipeadh amach go cothrom. Ceobhrán le neart ola olóige agus séasúr go maith le salann agus piobar agus sprinkle le sprigs cilantro. Broil go dtí go bhfuil gach rud go hálainn, thart ar 10 nóiméad (ba mhaith leat go leor dath saibhir domhain mar sin ná bíodh eagla ort má éiríonn cuid de na himill dubh go leor).
Cuir an meascán chile le cumascóir agus le puree. Bain an meascán trátaí/oinniún as an bpanna rósta agus cuir go cúramach é sa chumascóir, (beidh sé te). Cumaisc go dtí go réidh (b'fhéidir go mbeadh ort oibriú i 2 bhaisc). Nuair a bheidh gach rud glan, doirt an meascán ar ais isteach sa phota ar theas íseal ag cur beagán uisce leis má tá an salsa ró-tiubh. Corraigh an siúcra agus an sú aoil isteach agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Aistrigh chuig babhla mór freastail agus riar.

Comhroinn Le Do Chairde: